İnsanlar tez-tez şirin şərabların yalnız şirin cütləşmə üçün hazırlandığını güman edirlər, lakin təbii şirniyyata sahib olan bir sıra şərablar var ki, bunlar da əsas yeməklərlə yaxşı işləyir. Şərabın şirniyyatı yalnız şərabda nə qədər şəkər olması ilə müəyyənləşdirilir. Turşu, alkoqol miqdarı və tanenlər kimi digər xüsusiyyətlər qırmızı şərabın şirin olmasında rol oynaya bilər.
Ən yaxşı qırmızı buzlu şərab markası: Inniskillin
Inniskillin, Kanadadakı orijinal şərabçılıqdır və Niagara-on-the-Lake, Ontario və British Columbia'nın Okanagan Vadisində şərab zavodlarına sahibdir. Ən çox tanıdıqları məhsullardan biri də çox şirin buz şərabları seçimləridir.
Əlaqəli məqalələr- Denəməyə dəyər Şirin Qırmızı Şərabların siyahısı
- 24 Şirin Ağ Şərabların siyahısı
- Sangria üçün ən yaxşı 5 qırmızı şərab növü
Cabernet Franc Icewine
Inniskillin, Cabernet Franc üzümündən hazırlanmış iki növ buz şərabına malikdir. Buz şərablarında istifadə edildikdə, Cabernet Franc, demək olar ki, çiyələk bənzər, şirin və hamar bir ləzzət alır. Buzlu şərabdakı rəng yalnız bastırmaqdan yaranır, çünki fermentasiya zamanı üzüm dəriləri qalmır.
Inniskillin bu illər ərzində buz şərablarına görə saysız mükafat qazandı. 2008 Cabernet Franc Icewine Bürünc və 2012 Sparkling Qızıl Üstün qazandı Mən beynəlxalq Şərab və Ruh Yarışması (IWSC) , Inniskillinin adı verildi 2012 IWSC yarışmasında ən yaxşı Kanadalı İstehsalçı.
Inniskillin Icewines alınması
The Cabernet Franc Icewine üç ölçüdədir. Ən çox yayılmış buz şərabı butulkasının ölçüsü 375ml-dir və 2015-ci il üzümü bir butulka təqribən 100 $ -dan satılır və ya 200ml-də 55 $ -ın altında daha kiçik bir versiyasını sınaya bilərsiniz. 2012-ci il üzümünü 50 dollarlıq bir ölçüdə 15 dollara da tapa bilərsiniz.
Ən yaxşı Port Şərabları: Quinta do Noval
Port şərabları Portuqaliyadan gəlir və Şərab həvəskarları jurnalı qeydlər Quinta do Noval, Douro Vadisi bölgəsinin 'sərgi mülklərindən' biridir. Quinta do Noval, 1715-ci ildən bəri yaxşı keyfiyyətli limanlar hazırlayır, buna görə son bir neçə yüz ildə texnikalarını təkmilləşdirdiklərini söyləmək olar. Vintus Şərabları qeydlər Quinta do Noval dünyanın ən böyük liman evidir və bənzərsizdir ki, limanların çoxu əmlakda yetişən meyvələrdən və bütün üzüm Noval şərabları təkdir. Novalın Beşinci üzüm bağı. Bu liman evi haqqında göstərdikləri digər bəzi maraqlı faktlar bunlardır:
- 1958-da ilk gec şişelenmiş üzüm portu təqdim edildi
- 1986-cı ildə göndərmə qanunlarındakı dəyişiklik səbəbiylə yaşlandığı, qarışdığı və bütün şərablarını Quinta-da saxladığı ilk böyük liman evi oldu.
- Mülkdə yığılmış bütün üzümlər ayaqla əzilir
Noval Limanlarının Beşinci
Mükafat qazanan limanların bütün xəttini istehsal edirlər, bunlardan bir neçəsi bunlardır:
- Noval Qara : Noval üslubunun (terroir) ən yaxşı nümayəndəsi olduğu deyilir. Bu limanın yaşlanmasına və ya boşaldılmasına ehtiyac yoxdur. Qara şokoladla və ya təkcə soyudulmuş içki ilə cütləşməyi düşünün. Tünd meyvələrin ətri və qara albalı tatları ilə ləzzətli və damağında bir şokolad işarəsi. Alındı Wine & Spirits-dən 91 bal və təxminən 14 dollardır.
- LBV Süzülməmiş Tək Üzüm Bağı : Bu şərab yalnız nəcib üzüm sortları olan bir üzüm limanına bənzəyir, lakin üzüm limanları ilə tipik olan iki ilə qarşı taxta çəlləklərdə dörd ildən beş ilə qədər yaşlanır. LBV, Late Bottled Vintage mənasını verir və indi içməyə hazır olsa da, hələ də gözəl yaşlanacaq. Çöküntünün süzülməmiş limandan ayrılmasına kömək edəcəyi üçün tökmək tövsiyə olunur. Şirin, tünd şokolad, pendir ilə cütləşdirin və ya özünüz zövq alın. Damaqdakı parlaq qırmızı meyvələrə və hamar bir sona baxın. 2008-ci il üçün təxminən 22 dollar ödəməyi gözləyirik New York-da ən yaxşı içki likörləri bəzi əyalətlərə göndərməyi bacaran.
- Milli üzüm : Bu şərab miqdarı məhduddur və hər on ildə yalnız bir neçə il hazırlanır. Bu liman üçün üzümlər üzümçülüyün mərkəzindən, filloksera epidemiyası tərəfindən toxunulmamış toxunmamış üzümlər əkilmiş kiçik bir hissədən gəlir. Bir neçə ildir ki, zirzəmiyə qoyun - şişelenmədən beş ildən 50 ilə qədər içməyi məsləhət görürlər və çöküntüyü ayırmaq üçün qarışdırırlar. Müxtəlif ilə bir ulduz port olduğunu mübahisə yoxdur 100 xal qazanan yerli üzümlər Şərab Tamaşaçısı və Şərab Vəkilindən. Şöhrəti və məhdud istehsalı nəzərə alınmaqla, izləmək asan bir şərab deyil. Şərab axtaran 2011-ci il üzümü üçün orta hesabla 1200 dollar işləyə bilən bir sıra nadir şərab mağazası seçimləri təqdim edir.
Ən ucuz ucuz şirin qırmızı şərab: ayaqyalın şərab
Ayaqyalın Şərabda 1995-ci ildə yalnız dörd şərab var idi, lakin bu gün yüngül bədənli bir spritzer olan məşhur Barefoot Bubbly və Barefoot Refresh də daxil olmaqla 30-dan çox müxtəlif şərab var. Ucuz seçimləri ilə tanınırlar, xüsusilə də şərab içərisinə girənləri daha gənc izdiham arasında populyar edirlər. 2005-ci ildə Ayaqyalın Şərab E & J Gallo Şərabçılıq şirkətinin bir hissəsi oldu onları altı qitədə qlobal bir bazara çıxardı. 50 ildən çoxdurlar, buna görə çox adam ucuz şirin şərablarını çox sevir. Şərab qarışığı Ayaqyalın Şərabların son zamanlarda ABŞ-da ən çox satılan 2 nömrəli şərab olduğunu qeyd etdi.
Şirin qırmızı ayaqyalın şərablar
Ayaqyalın Şərablar veb saytını axtararkən nəticələri ən şirindən ən quruya qədər süzə bilərsiniz. Ən şirin qırmızı şərablarından bəziləri bunlardır:
- Rosa qırmızı qarışığı : Təzə meyvələrlə, yüngül qəlyanaltılarla cütləşdirin və ya isti yay günündə soyudulmuş içki için. Damağınızda şirin tıxaclı ləzzətlər və burnunuzda bəzi ədviyyə işarələri tapa bilərsiniz. Bir şüşə 6 dollara başa gəlir.
- Qanaxma : Öz sanqrini etmək əvəzinə, Barefoot Wines, portağal, əhəng, limon və qreypfrut kimi çox sayda parlaq sitrus tadı ilə Qırmızı Şərab Sangria təklif edir. Öz-özlüyündə çox yaxşıdır və ya İtalyan köfte kimi ədviyyatlı yeməklərlə sınayın. Bir şüşə üçün təxminən 13 dollar ödəyəcəksiniz.
-
Moscato Şəbəkəsi : Ənənəvi Moscato ağ rəngdədir, lakin Barefoot Wines, damağında parlaq albalı və moruq ilə şirin qırmızı bir versiya hazırlayır, ardından sitrus bitkisi ilə bitir. Müxtəlif yeməklərlə cütləşdirmək asandır, lakin bu şərabın təxminən 13 dollara parlaması üçün təzə meyvə və pendir qablarını nəzərdən keçirin. - Şirin Qırmızı Qarışıq : Yəqin ki, ən populyar Ayaqyalın Şərablardan biri olan Şirin Qırmızı Qarışıq, Barbera, Pinot Noir, Zinfandel, Grenache və Petite Syrah üzümlərinin qarışığı ilə hazırlanır. Bu üzümlər adətən püskürən şərablar istehsal edir və damağınızda çoxlu moruq, gavalı və bəlkə də bəzi albalı notları alacaqsınız. Barbeküdən imtina edin və bu şərabla bir az ızgara ət və tərəvəz sınayın - eyni zamanda ədviyyata qarşı dura bilər. Bu şərab sıralanır Influenster-in ən yaxşı 20 şərabı 900-dən çox təhlil ilə. 13 dollara başa gələcək.
Ayaqyalın Şərabların alınması
Yalın ayaq şərablarını sevdiyiniz şərab mağazalarından alın, çünki geniş yayılmışdır və ya baxın Amazon , Barefoot Wines üçün üstünlük verilən bir onlayn pərakəndə satış şirkətidir.
Şirin Lambrusco İstehsalçısı: Yenidən birləşin
Lambrusco anlamaq üçün sərt bir şərabdır ABŞ-da kütləvi istehsal Lambruscos gülünc şirin olmağa meyllidir. Bununla birlikdə, Lambrusco'nun İtaliyadakı Emilia Romagna'daki evindəki butik şərabçılar, Amerikadakı bazar rəflərində tapacağınız qədər şirin olmayan keyfiyyətli şərabları sərgiləyərək bu stereotipi qırmaq üçün çalışırlar. Bəzi şirin (dolce) versiyaları var, lakin əksər istehsalçılar bu günlərdə yalnız şirin versiyalar istehsal etmirlər.
Lambrusco Profili
Lambruscos təzədir və keyfiyyətli biri frizzante (yarı parıldayan) və ya spumante (tam parlaq). Bölgələr mətbəxində tapılan ağır yeməklərlə olduqca yaxşı birləşirlər - böyük boşqablar sərt pendir, yağlı ətlər, doyurucu makaron kursları və sonra bütün bunlardan sonra yeriniz varsa əsas yeməklər. Bölgədəki yerli əhali onları ən çox yemək yeyir, buna görə yaşlanma əksər hallarda Lambrusco profilinin bir hissəsi deyil.
Riunite'nin Lambrusco
Bununla birlikdə, 1970-ci illərdə Lambrusco içərək böyüdüyünüz halda, ehtimal ki, bir zamanlar ixrac bazarında üstünlük təşkil edən şəkər bombaları haqqında düşünürsünüz. Yığın insanların zehni olaraq 1970-ci illərin şirin Lambrusco dəlisi ilə cütləşdiyi markalardan biri idi, lakin güclü satış markası olaraq qalır. Banfi, Riunite'nin ana şirkəti , markanı yeni minillik marketinq demoqrafik göstəricilərinə uyğunlaşdırmaq üçün çalışır və böyük satışlara əsaslanaraq, insanlar hələ də ABŞ-da bir az şirin bir Lambrusco şərabını sevirlər.
Riunite, İtaliyanın ixrac şərab bazarında bir güc mərkəzi olmağa davam edir və hala şərablarına görə mükafatlar qazanırlar, bunlar arasında Lambrusco üçün Critics Silver da var. 2017 Critics Challenge Beynəlxalq Şərab və Ruhlar Yarışması .
Şərabları toplayın
Riunite həm ağ, həm də qırmızı rəngdə bir çox şərab istehsal edir. Şirin qırmızılardan bir neçəsinə aşağıdakılar daxildir:
- Lambrusco yığın : Riunite Lambrusco, şirin qırmızı, yarı parıldayan, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani və Lambrusco Maestri üzümlərindən hazırlanmışdır. Lambruscosun nəzərdə tutulduğu kimi müxtəlif qidalarla cütləşir, lakin daha şirin şərabların yaxşı işlədiyi ədviyyatlı bir şey sınayın. Damaqda qırmızı meyvə ləzzətləri və parlaq çiçəkli burun axtarın. Bir az soyudulmuş süfrəyə verin. Qiyməti təxminən 7 dollardır Ümumi Şərab .
- Blackberry Merlot yığın : Bu Emilia Romagna'da istehsal olunan şirin bir qırmızı köpüklü şərabdır. Adından da göründüyü kimi damaqda yabanı böyürtkən və burnunda təzə meyvə aromatlarında qarışıq bir ləzzət alacaqsınız. Soyudulmuş süfrəyə verin və yüngül qəlyanaltılardan tünd şokolad və desertlərə qədər hər şeylə birləşdirin. Bir şüşə üçün təxminən 5 dollar ödəyəcəksiniz Daha çox şərab .
- Moruq toplayın : Bu həm də qırmızı və qızılgüllü şərabların qırmızı üzüm suyu ilə qarışdırıldığı və sonra təbii moruq ekstraktı əlavə olunduğu şirin yarı köpüklü qırmızı şərabdır. Burundakı çiçək və meyvə notları ekstraktdan moruq ətri ilə. Damaqda çoxlu meyvə və moruq var. Soyudulmuş süfrəyə verin və təzə meyvə və pendir lövhələri və ya bir şirniyyat ilə xidmət etməyi düşünün. Qiyməti 8 dollar civarındadır Gordon's Wines .
Şirin qırmızı şərab markalarının seçilməsi
Əsasən şirin qırmızı şərab istehsal edən markalar mütləq bol deyil. Bir çox şərab zavodu, yalnız desert şərabları ilə ixtisaslaşmış bir marka olmadıqca, yalnız bir neçə daha şirin qırmızı istehsal edə bilər. Şərabdakı şirinlik də subyektivdir, ona görə də xoşunuza gələn bir şərab tapanda onunla hazırlanan üzümlərə və şərabdakı şəkərin tərkibinə baxın. Daha sonra damağınızı doyuran digər şirin qırmızı şərabları tapmaq ümidi ilə oxşar profilləri olan digər şərablara baxa bilərsiniz.
