Evdə hazırlanmış biskvitlər kolbasa sousundan tutmuş hamburger sousuna qədər demək olar ki, hər cür sous ilə sevimlidir və əlbəttə ki, bu kremli donuz sousu çoxlu xırtıldayan donuz və damlama ilə.
Cəmi bir neçə inqrediyent və bir az çırpma ilə ölkə üslubunda kremli sous. Həftəsonunu doyurucu səhər yeməyi ilə başlamaqdan daha yaxşı nə var? Bekon sousunu hazırlamaq çox asandır və peçenyedən vaflilərə qədər hər şeyin üzərinə əlavə edilə bilər.
Bacon Gravy nədir?
Donuz sousu ağ və ya qəhvəyi ola bilər, lakin biz çox vaxt bu ölkə üslubunda olan sousdan həzz alırıq. Süd sousa qaymaqlı əsasını verir, donuz damlaları, donuz parçaları və bir az duz və istiot bu ləzzətli sousa özünəməxsus ləzzət verir.
Bu qaymaqlı sous peçenye, vafli və ya hətta kartof püresi və ya tost üzərində qaşıqlanmış mükəmməl bazar günü səhər yeməyidir.
- Donuz sousu hazırlayarkən heç nə boşa getmir! Roux üçün donuz yağı istifadə edin.
- İstəyirsinizsə, öz sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin.
Tərkibi və Varyasyonlar
BECON : İstənilən növ donuz əti kömək edəcək. Sadə, bibərli və ya ağcaqayın hər dəfə sousa yeni bir ləzzət verəcəkdir. Roux hazırlamaq üçün ən azı 2 xörək qaşığı donuz yağı almağınızdan əmin olmalısınız. Kifayət qədər yağ yoxdursa, bərabər miqdarda kərə yağı istifadə edin (və ya BLT üçün əlavə donuz bişirin və ya salatlara əlavə edin).
UN: Qatılaşdırmaq üçün bütün məqsədli un istifadə olunur. Biz bunu alternativ aşağı karbohidratlı un variantları ilə sınamamışıq.
SÜD : Tam yağlı süd, yüksək yağ tərkibinə görə sousa zəngin ləzzət verir, istəsəniz, bir sıçrama qalın çırpma kremi əlavə edə bilərsiniz.
Donuz sousunu necə bişirmək olar
Bir az çırpma hərəkəti və bir az səbr ən yaxşı sousu hazırlayır!
- Bir tavada orta istilikdə donuz xırtıldayan bişirin. Bekonu tavadan çıxarın, ancaq yağı buraxın.
- Unu çırpın aşağıdakı reseptə görə . Hamarlanana qədər qarışdıraraq az-az süd əlavə edin.
- Donuz parçaları, duz və istiot əlavə edin.
Biskvit və ya qarğıdalı çörəyinin üzərinə xidmət edin.
PRO TIP : Roux hazırlayarkən unun və donuz yağının ən azı 1 dəqiqə bişirilməsinə icazə verin. Hər əlavədən sonra südü az-az qarışdırın, topaqlar qalmayana qədər çırpın. Süd qarışığı əvvəlcə çox qalın olacaq.
Saxlanılır
Donuz sousunu 4 günə qədər soyuducuda mason bankasında və ya qapalı qabda saxlayın. Bir silkələyin və sobada yenidən qızdırın.
İlə xidmət edin…
- Asan evdə hazırlanmış ayranlı peçenye – çox ləzzətli və dadlıdır
- Ən yaxşı ətli çörək resepti - oxucunun sevimlisi
- Tüklü evdə hazırlanmış vafli - 5 ulduzlu resept
- Asan qarğıdalı güveç - belə tez və asan yemək
- ƏN YAXŞI Kartof Püresi – mükəmməl qaymaqlı və tüklüdür
Bu Becon Gravy hazırlamısınız? Aşağıda bizə bir reytinq və şərh buraxdığınızdan əmin olun!
