Optimum Temperatur Aralığında Qırmızı Şərabı necə saxlamaq olar?

Uşaqlar Üçün ƏN Yaxşı Adlar

rəfdə saxlanılan qırmızı şərab

Hər hansı bir şərabın saxlanılması- daxil olmaqlaQırmızı şərab- Müvafiq temperaturda, xüsusən də şərabı yaşlandırmaq və ya şüşəni bir müddət saxlamaq istədiyiniz zaman vacibdir. Saxlama temperaturu və şərtləri qırmızı şərabın zərif qocalmasına kömək edə bilər və şərabın düzgün saxlanmaması və oksidləşməsi ilə əlaqəli səhvlər yaratmamalıdır.





Qırmızı Şərab Saxlama üçün ideal Temperatur Aralığı

Qırmızı şərabın saxlanılması üçün ideal temperatur aralığı, 55 ° F (12 ° C) şirin nöqtə ilə 45 ° F - 65 ° F (8 ° C - 18 ° C) arasındadır.

  • Uzunmüddətli saxlama üçün (bir il və ya daha uzun müddət saxlayacağınız şərablar), ideal olan 55 ° F temperaturu saxlamağa ciddi diqqət yetirmək istəyəcəksiniz.
  • Qısamüddətli saxlama üçün (bir il və ya daha az müddət saxlayan şərablar), ikisi arasında vəhşicəsinə tərəddüd etmədikləri təqdirdə, temperaturun təhlükəsiz spektrin yuxarı və ya aşağı uclarına yaxınlaşması təhlükəsizdir.
Əlaqəli məqalələr
  • 9 növ meyvəli qırmızı şərab üçün şəkillər və məlumatlar
  • Yeni başlayanlar Şərab Bələdçisi Qalereyası
  • Əsas şərab məlumatları və xidmət haqqında

Qırmızı şərabın 65 ° F-dən yuxarı temperaturda saxlanması

Şərabınızı çox yüksək bir temperaturda saxladığınız zaman daha tez qocalacaq və bu səbəbdən şərabın 65 ° F-dən yüksək bir temperaturda saxlanılmaması ən yaxşısıdır.





  • 70 ° F-dən yuxarı olan temperaturda şərab daha tez xarab olacaq.
  • 80 ° F-dən yuxarı həddindən artıq temperaturda şərab bişməyə başlayır və bu da şərabı xüsusi edən incə ləzzətləri və aromatları aradan qaldırır.
  • İstilik şərabın möhürünə də zərər verə bilər ki, bu da oksigenin şərab içərisinə daxil olmasına və şərabın oksidləşməsinə və ləzzət və qoxuların yaranmasına səbəb olacaqdır.
  • Şərab yüksək temperaturda nə qədər uzun qalırsa, şəraba tez bir zamanda içilməz vəziyyətə gətirə bilən daha çox ziyan dəyir.

45 ° F-dən aşağı temperatur

Qırmızı şərabın soyuq temperaturda saxlanılması əslində qocalma prosesini ləngidir. Mükəmməl yaşa qədər bir şüşə qırmızı şərab tutmağa çalışırsınızsa və həddindən artıq soyuq temperaturda saxlamısınızsa, bu problemli ola bilər. Bu şərabın nə vaxt doğru olacağını bilmirsiniz, çünki ənənəvi şərab yaşlanma cədvəlinə uyğun gəlməyəcəkdir. Ancaq son dərəcə soyuq istiliklər şəraba zərər verə bilər və ya hətta məhv edə bilər.

  • Şərab təxminən 20 ° F (-6 ° C) dondurmağa başlayır.
  • Şərab donub əriyəndə, genişlənib mantarı itələyə bilər, möhürü qırar və ya şüşəni çata bilər, şərabın sızmasına və oksigenin daxil olmasına səbəb olar.
  • Bütün bunlar səhv, içilməyən şəraba səbəb ola bilər.
  • Möhürün altındakı şərab və ya yapışqan bir mantar kimi sızma əlamətlərinə baxın.

Temperatur dalğalanmalarından çəkinin

Qırmızı şərab anbarınız üçün uyğun temperatur aralığını qorumaqla yanaşı, şərabınız üçün edə biləcəyiniz ən vacib şey temperatur dalğalanmalarının qarşısını almaqdır. Temperatur dəyişikliyi nə qədər geniş olarsa və daha sürətli baş verərsə, şərabın zədələnməsi ehtimalı bir o qədər yüksəkdir. Çünki temperatur dalğalanmaları şərabın genişlənməsinə və daralmasına səbəb olur ki, bu da şərabın möhürünə zərər verə və oksidləşməyə səbəb ola bilər. Eynilə, dalğalanma çox yüksək bir temperaturda dəyişsə, şərabı bişirə bilər.



Optimal Temperaturda Qırmızı Şərabı qorumaq üçün göstərişlər

Qırmızı şərabınızı optimal temperaturda saxlamağın açarı onu necə saxladığınız və idarə etdiyinizdir. Şərabı aldığınız andan etibarən onun istiliyinə nəzarət edə bilərsiniz. Bunu etməyə kömək edəcək bəzi tövsiyələr aşağıdakılardır:

  • Bir mağazadan və ya mağazadan son dərəcə isti və ya çox soyuq olan şərab almayın. Şərab aldığınız müəssisədə temperatur nəzarətini həyata keçirmək üçün bir cəhd yoxdursa, ehtimal ki, orada heç bir şey almaq istəməyəcəksiniz.
  • Bir məsafəni idarə edəcəksənsə və ya şərab dequstasiyasına gedirsənsə və bir çox şərab zavodlarında şərab almağı planlaşdırırsansa, səyahət zamanı şərabı tutmaq üçün izolyasiya olunmuş bir şey gətir. İzolyasiyanın xaricində buz paketləri olan izolyasiya olunmuş polistirollu şərab göndəriciləri yaxşı bir qısamüddətli seçimdir.
  • Şərabla səyahət edərkən onu baqaja qoymayın. Bunun əvəzinə, istiliyi idarə etdiyiniz avtomobilin sərnişin hissəsində saxlayın və onu köpük göndərəndə daşımağı düşünün.
  • Şərab aldıqdan sonra maşında şərab qoymayın. Evinizə və ya anbarınıza aparın.
  • Şərabın aşərab rafıyemək otağınızda və ya qonaq otağınızda hər zaman evinizdəki temperaturun nə qədər dəyişdiyinə görə ən yaxşı fikir deyildir. İsti yay günləri olan bir bölgədə yaşayırsınızsa və kondisioneriniz yoxdursa, mütləq onu zirzəminiz və ya şərab soyuducunuz kimi istilik nəzarətində bir yerdə saxlamaq istərdiniz.
  • Şərabı evinizdə olduqca isti və ya olduqca soyuq yerlərdə və ya qurutma, soba, soba və ya soyuducu kimi istilik mənbələrinin yanında saxlamayın.
  • Satın almağı düşününşərab soyuducuən əhəmiyyətli şüşələriniz üçün.
  • Böyük kolleksiyalar üçün a əlavə etməyi düşününŞərab anbarıvə ya şüşələrinizi peşəkar anbarda saxlamaq.
  • Onlayn olaraq qırmızı şərab sifariş edirsinizsə, şərabın tranzitdə zədələnməməsi üçün növbəti gün göndərilməsini seçin və ya həddindən artıq temperatur mülayimləşənə qədər gözləyin.

Qırmızı Şərabınızın Təhlükəsizliyini

Müvafiq saxlama temperaturu qırmızı şərabınızın yaşlanmasını təmin edir, buna görə içməyə hazır olduqda ləzzət ala bilərsiniz. Bunun üçün zövqlü və bahalı avadanlıqlar tələb olunmasa da, qırmızı şərabın necə və harada saxlanılacağına diqqət yetirmək lazımdır.

Kaloriya Kalkulyatoru