Tez və asan mal əti stroqanofu

Bu mal əti stroqanofu zəngin xama sousunda incə mal əti və göbələk parçaları ilə tez və asan sevimlidir.

Bu yemək ənənəvi olaraq mükəmməl yemək üçün yumurta əriştəsi üzərində verilir.

Bir qazanda Beef Stroganoffun yuxarıdakı şəkli

Asan Sevimli

Beef stroganoff Rusiya mənşəli bir yeməkdir. Ənənəvi olaraq xama sousunda mal əti parçaları var (bəzən bir az pomidor sousu və ya xardal ilə). Bu yeməyin bir çox variantı var və bu, sevimlidir!

Biz bunu sevirik tez həftə gecəsi yeməyi!
Bu reseptdəki bişirmə üsulu təmin edir əlavə yumşaq mal əti hər zaman.
Göbələk və soğanın əlavə edilməsi çox şey əlavə edir ləzzətli dad !
Yumurtalı əriştə (və ya) üzərində verilə bilər kartof püresi və ya düyü)!

Stroqanof üçün mal əti

The stroqanof üçün ən yaxşı mal əti növü ya sirloin biftek və ya ribeye (və ya hər hansı tender mərmər biftek).
Təxminən 1/2 ″ qalınlığında zolaqları kəsin ki, mal əti çox bişmədən qəhvəyi olsun.
Mal ətini orta-yüksək temperaturda qızardın, lakin onu tam bişirməyin (bu biftekdir, içərisi çəhrayı ola bilər).
Kiçik hissələrdə qəhvəyi rəngdə, tavaya həddindən artıq yükləsəniz, buxarlanacaq və gözəl bir qabıq əldə etməyəcək.

Bir qazanda Beef Stroganoffun yuxarıdan çəkilmiş şəkli

Mal əti stroqanofunu necə bişirmək olar

Yumurtalı əriştə üzərində xidmət edin.

Mükəmməllik üçün məsləhətlər

Stroqanof sousunun qalınlaşmasına kömək etmək üçün göbələklərə un əlavə edin.
Unu bir-iki dəqiqə bişirin (məsələn, unu roux etmək ) nişastalı daddan xilas olmaq üçün.
Lazım gələrsə, qarğıdalı nişastası ilə qarışığı daha da qalınlaşdırın (bərabər hissələrdə qarğıdalı nişastası və suyu birləşdirin və hərdən qaynar sousa əlavə edin).
Sonda xama əlavə edin və sadəcə qızdırın. Qaynadılmış xama onun qıvrılmasına səbəb ola bilər.

Beef Stroganoff ağ qabda

Beef Stroganoff ilə nə xidmət etmək olar

Bu resept ənənəvi olaraq üzərində verilir yumurta əriştə lakin digər böyük tərəflər daxildir:

kremli kartof püresi
ağ düyü və ya aşağı karbohidrat gül kələm kartof püresi
kuskus və ya quinoa
Evdə hazırlanmış sarımsaqlı çörək qabın dibində qalan istənilən sousu bişirmək üçün!

Bir tərəvəz əlavə etmək istəyirsinizsə, sadədir buxarda hazırlanmış brokoli kərə yağı, yaşıl noxud və ya ilə qovrulmuş qulançar əla seçimlər edin!

Qalıqlar var?

sobada və ya mikrodalğalı sobada yenidən qızdırın.
Mal əti çox bişməməsi üçün yalnız qızdırılana qədər qızdırın.

Mal əti stroqanofunu dondurmaq üçün: Parçalanmış qablara qoyun və yaxşıca bağlayın. Bir gecədə soyuducuda əridin və sobada və ya mikrodalğada qızdırın. Bu resepti yumurta əriştəsi olmadan dondurun, çünki makaron dondurucuda şirəli olur.

Bu Beef Stroganoffdan zövq aldınızmı? Aşağıda bir reytinq və şərh buraxdığınızdan əmin olun!

4.95-dan172səs BaxışıResept

Tez və asan mal əti stroqanofu

Hazırlıq vaxtıon beş dəqiqə Bişirmə vaxtı25 dəqiqə Ümumi vaxt40 dəqiqə Porsiyalar4 porsiya Müəllif Holli Nilsson Bu mal əti stroqanofu resepti sıx bir həftə gecəsində ailəniz üçün edə biləcəyiniz ən asan və dadlı yeməklərdən biridir!

Tərkibi

▢1 ½ funt sterlinq sirloin biftek ½' qalınlığında kəsin
▢3 yemək qaşığı un bölünür
▢½ çay qaşığı ədviyyatlı duz
▢½ çay qaşığı bibər
▢iki yemək qaşığı zeytun yağı
▢iki yemək qaşığı kərə yağı
▢bir kiçik soğan doğranmışdır
▢8 unsiya göbələk dilimlənmiş
▢bir mixək sarımsaq doğranmış
▢14 ½ unsiya mal əti bulyonu
▢iki çay qaşığı Worcestershire sousu
▢½ xörək qaşığı Dijon Xardalı
▢½ çay qaşığı kəklikotu
▢½ fincan xama

Təlimatlar

Mal ətini 1 xörək qaşığı un, duz və istiotla qarışdırın. Artıq unu silkələyin.
Zeytun yağını bir qazanda orta yüksək istilikdə qızdırın. Kiçik hissələrdə qəhvəyi mal əti yüngül qızarana qədər, hər tərəfdən təxminən 1 dəqiqə. Tavadan çıxarın və kənara qoyun.
İstiliyi orta səviyyəyə endirin və kərə yağı və soğan əlavə edin. Yumşalana qədər bişirin, təxminən 4-5 dəqiqə.
Göbələk və sarımsağı əlavə edin və yumşalana qədər təxminən 4 dəqiqə daha bişirin. 2 xörək qaşığı un əlavə edib 1 dəqiqə bişirin.
Bulyon, Worcestershire sousu, dijon xardal və kəklikotu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və 5 dəqiqə qaynatın. (İstəsəniz sousu daha da qalınlaşdıra bilərsiniz, qeydə baxın).
Mal əti əlavə edin (istənilən şirələrlə). 2 dəqiqə daha çox və ya sadəcə qızdırılana qədər bişirin. Xama ilə qarışdırın.
Duz və istiot səpin və yumurta əriştəsinin üzərinə xidmət edin və cəfəri ilə bəzəyin.

Resept qeydləri

Mal ətini orta-yüksək temperaturda qızardın, lakin onu sona qədər bişirməyin (bu biftekdir, içərisi çəhrayı ola bilər).
Kiçik partiyalarda qəhvəyi, tava çox doludursa, buxarlanacaq və gözəl bir qabıq əldə etməyəcək.
Lazım gələrsə, qarğıdalı nişastası ilə sousu qalınlaşdırın (bərabər hissələrdə qarğıdalı nişastası və suyu birləşdirin və qaynar sousa az-az əlavə edin).
Sonda xama əlavə edin və sadəcə qızdırın. Qaynadılmış xama onun qıvrılmasına səbəb ola bilər.
Lazım gələrsə, yenidən aşağı istilikdə qızdırın.

Qidalanma Məlumatı

Kalori:453,Karbohidratlar:12g,Zülal:43g,Yağ:25g,Doymuş yağ:13g,Xolesterol:148mq,Natrium:761mq,Kalium:1092mq,Lif:birg,Şəkər:3g,Vitamin A:530IU,Vitamin C:4.6mq,Kalsium:107mq,Dəmir:3.8mq

(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)

kursMal əti, şam yeməyi, əsas yemək QidaAmerika, rus© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm həvəsləndirilir, həm də təqdir olunur. Tam reseptlərin hər hansı sosial mediaya kopyalanması və/və ya yapışdırılması qəti qadağandır. .