Mən Un tərifləriyəm

Uşaqlar Üçün ƏN Yaxşı Adlar

Tarlada soya

Soya unu reseptləri, soya fasulyesinin əlavə sağlamlıq faydalarını təmin edərkən özü olmayan qidalar yaratmaq üçün daha çox alternativ təklif edir. Əlbətdə ki, glutenin olmaması unun necə idarə olunduğunu və istifadə olunma yollarını təsir edir.





Soya Unundan istifadə

Soya unundan istifadə edərkən əvvəlcə həqiqətən onun özü olmadığından əmin olmalısınız. Soya unu təbii olaraq təhlükəsizdir, lakin istehsalında istifadə olunan emal metodları çarpaz çirklənməyə səbəb ola bilər. Məsələn, Bobun Qırmızı Dəyirmi Bütün Taxıl Soya Unu, özü deyil, çünki tədarükçüləri məhsulun çirkləndiricilərdən təhlükəsiz olduğuna zəmanət verə bilməz. Bundan sonra ilk tapşırığınız, glutensiz mətbəx üçün etibarlı olduğundan əmin olmaq üçün məhsul etiketini diqqətlə nəzərdən keçirməkdir.

Əlaqəli məqalələr
  • Qlütensiz pancake resepti
  • Qlütensiz Brownie resepti
  • Qlütensiz Banana Çörəyi

Soya unu ilə işləmə

Digər glutensiz unlar kimi soya unu da yüngül, incə dənəli bir toxumaya malikdir. Soya unu un məhsuluna yağ əlavə edən üyüdülmüş soya fasulyəsindən hazırlanır. Bir fincan porsiya yüzdə 40-dan çoxunun yağdan əldə edildiyi 120 kalori ehtiva edir. Pəhrizinizdəki yağ tərkibini azaltmağa çalışırsınızsa, bu vacib bir fikir ola bilər.





yayın son günü nə etməli

Çörək bişirmək və bişirmək üçün ümumiyyətlə təkbaşına istifadə olunmur, buna görə soya unu reseptlərinizdə birdən çox özü olmayan un olduğunu ehtiva edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, zülal baxımından yüksək olduğundan bütün yeməklərinizə qida dəyəri əlavə edir. Yağ tərkibinə görə soyuducuda soya ununu saxlamalısınız ki, məhsul çaxnaşmasın.

Yüksək yağ tərkibi, reseptlərinizin daha sürətli qəhvəyi ola bilməsi deməkdir. Yemək bişirərkən reseptlərinizi yaxından izləməlisiniz. Yağ tərkibinə baxmayaraq soya ununda xolesterol yoxdur.



Mən Un tərifləriyəm

Soya ununun tutacaqlarını bir az bilmək, reseptlərinizdə sınamaq üçün sizə lazımi məlumatları verə bilər. Qızartma xüsusiyyətindən, qızardılmış bişirmə üsullarını tələb edən reseptlər ilə üstünlük əldə etmək olar. Xəmir reseptlərinizdə soya unundan istifadə edə bilərsiniz ki, soya yağının miqdarı səbəbiylə udulan yağ miqdarını azaltsın. İsti bir tava, balıq filetolarının və ya toyuq kotletlərinin çöldən sürətlə qızardır.

saxta louis vuittonu necə izah etmək olar

Bənzər nəticələr üçün pancake və ya krep reseptlərinizdə soya unundan da istifadə edə bilərsiniz. Qozlu ləzzəti, çox miqdarda karbohidrat əlavə etmədən reseptinizə ləzzətli nüanslar təqdim edəcəkdir. Aşağıdakı kimi sevdiyiniz qidalardakı karbohidrat tərkibini azaltmaq üçün soya unundan istifadə edə bilərsiniz.

  • Pizza qabıqları
  • Çörəklər
  • Muffins
  • Peçenyelər

Bir fincan soya ununda yalnız 32 qram karbohidrat var. Bu miqdarı tam taxıl buğda unundakı 88 qram karbohidratla və ya ağ undakı 95 qramla müqayisə edin.



İstifadə nümunələri

Soya unu reseptlərindən ən yaxşı şəkildə istifadə etmək üçün keyfiyyətlərindən yararlana bilərsiniz. Məsələn, istifadə edilməzdən əvvəl quru bir tavada tost edərək qozlu ləzzətini artırmaq olar. Soya unu, banan çörəyi və ya kabak çörəyi kimi desert çörək reseptlərinizə xoş bir dad əlavə edə bilər.

bu gün nə qədər gəzdim

Bir çox özü olmayan un kimi, soya unu da yaxşı bir qalınlaşdırıcı maddə yaradır. Qlütensiz bir ağ sousu və ya digər sousları və ya tortları qalınlaşdırmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Yağ tərkibi, sousunuza məxmər toxuması verəcək reseptinizə yaxşı bir nəticə verəcəkdir.

Soya ununun özünəməxsus xüsusiyyətlərindən istifadə edərək özünüzü hərtərəfli, özü olmayan unun qarışığı halına gətirə bilərsiniz. Ununuzun sıxlığını azaltmaq üçün qəhvəyi düyü unu kimi daha ağır unlarla qarışdıra və ya qarışığınıza incə, qozlu bir ləzzət vermək üçün tapioca unu kimi neytral unlarla birləşdirə bilərsiniz.

Sağlam yemək

Soya ununa əsaslanan reseptlər qəlyanaltılar və bütün yeməkləriniz üçün daha sağlam seçimlər təqdim edəcəkdir. Bir fincan porsiya zülal üçün tövsiyə olunan gündəlik müavinətin yüzdə 20-ni ehtiva edir. Soya ununu quinoa və ya qəhvəyi düyü unu kimi digər sağlam unlarla qarışdırırsınızsa, bişmiş məhsullarınızda əla pəhriz lif mənbəyi olacaqdır.

Təriflərinizdə adi unun üçdə birini soya unu ilə əvəz edə bilərsiniz. Soya unu reseptinizə nəm qatır, beləliklə bir yumurtanı 1 xörək qaşığı soya unu və 1 xörək qaşığı su ilə asanlıqla əvəz edə bilərsiniz.

Soya unundan istifadə edilən təriflər, qlutensiz bişirilməyinizə yeni bir ölçü qatır, bu da qidalarınıza sağlam lif və zülal verir. Bu qidalanma imtiyazları, özü olmayan bir həyat tərzinin bir hissəsi olaraq, qlutensiz çörəkçilik və yemək bişirmək üçün seçimləri araşdırmağın bir çox faydalarından biridir.

Kaloriya Kalkulyatoru