Bunlar asan və yumurta üçün təəccüblü əvəzedicilər çörəkçilik və ya bişirmə işinizi vicdanla saxlayacaq! Bəxtiniz gətirdi, kulinariya pərisi olanda geri dönmək üçün TONLARLA əla seçim var!
İstər bir az düzəldin balqabaq çörəyi və ya a şokoladlı tort , yumurtalarınızın istifadə müddəti bitdiyini və ya sadəcə tükəndiyini unutmaq çox asandır.
Siz və ya yemək bişirdiyiniz və ya yumurtaya qarşı allergiyanız olsa belə, yaxşı yemək əldə etməyin bəzi asan yolları var. yumurta əvəzedicisi . Yadda saxlayın ki, yumurta nə üçün lazımdır... bu nəmlik, mayalanma, bağlamadır? Bu, hansı əvəzedicini seçəcəyinizdə fərq yaradacaq.
Ən Yaxşı Yumurta Əvəzediciləri
Yumurta tələb etməyən və ya bir şəkildə yumurta olmayan hər hansı bir resept təsəvvür etmək çətindir. Yumurtadan istifadə etmədən də tamamilə dadlı və sağlam yemək yemək olduqca mümkündür. Sadəcə yaradıcılıqla məşğul olmaq lazımdır.
Bu sağlam qeyri-yumurta alternativlərindən bəzilərini sınayın və nə bişirə biləcəyinizi görün! Tofu əla vegan əvəzedicisidir, çünki o, digər inqrediyentlərin dadını udur və yumurta məhsulu kimi saxlayır.
1. Tofu
İpək tofu mütləqdir. Bir yumurtanı 1/4 fincan tofu ilə əvəz edə bilərsiniz. Nəm əlavə edəcək, lakin bağlama və ya mayalanma üçün uyğun deyil.
2. Banan
1/2 püresi banan yumurtanı əvəz edəcək. Nəm əlavə edəcək və bağlama üçün də əladır.
3. Çörək soda və sirkə
1 xörək qaşığı ağ sirkə ilə qarışdırılmış 1 çay qaşığı soda 1 yumurtanı əvəz edəcək. O, daha tüklü bişmiş məhsullar istehsal edəcək və mayalandırıcı kimi fəaliyyət göstərəcək.
4. Alma sousu
1/4 fincan alma sousu bir yumurta əvəz edəcək. Nəm əlavə etmək üçün əla bir həlldir. Eyni nisbətdə avokado püresi və ya püresi tərəvəzlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Bu seçim tort və ya keks üçün əladır, çünki şəkərin miqdarını bir qədər azalda və almanın şirinliyinə etibar edə bilərsiniz!
5. Fıstıq yağı
Bu əla bağlayıcıdır. 3 xörək qaşığı təxminən bir yumurtaya bərabərdir.
6. Kokos südü
Bir neçə digər məişət inqrediyentləri ilə qarışdırılaraq, əla mayalandırıcıdır. 2 xörək qaşığı suyu 2 çay qaşığı tam yağlı kokos südü və bir çay qaşığı qabartma tozu ilə qarışdırın.
Aquafaba nədir və necə istifadə olunur?
Cənub dənizlərindən daha çox ekzotik bir yemək kimi səslənir, aquafaba əslində paxlalı bitkilərin bişirildiyi nişastalı, özlü sudan başqa bir şey deyil. Məsələn, qaynayan noxudun suyu yumurta ağına bənzəyir.
Yalnız tamamilə vegan deyil, həm də xəmir, çörək və desertlər üzərində mükəmməl parıltı üçün əla yumurta yuma edir. Aquafaba da almaq olar!
