Bəs vitamin B2 üçün başqa bir ad nədir? Cavab riboflavindir, dənli bitkilər də daxil olmaqla hər növ təbii və zənginləşdirilmiş qidalarda sadalanan ümumi bir tərkibdir. Görə Klinik Bəslənməyə giriş (səhifə 206 - 207) , vitamin varlığı ilk dəfə 1879-cu ildə süddə sarı-yaşıl bir floresan piqment olaraq görüldü. 1920-ci illərdə floresan qaynağı olaraq tanınan bir maddəyə Vitamin B2 adı verildi.
Riboflavin Vitamin B2 üçün başqa bir addır
Vitamin B2 birinci oldu 1935-ci ildə sintez edilmişdir və alternativ adı riboflavin, floresansından və əsas komponenti şəkərdən gəlir. Floresan keyfiyyətlərinə malik olan piqmentlərə flavinlər deyilir və qarışıq şəkər ribozdur, buna görə riboflavin adını alır. Hüceyrə metabolizmasında əsas rol oynayan suda həll olunan B kompleksi səkkiz vitamindən biridir.
50 əyalətin hamısının siyahısıƏlaqəli məqalələr
- B1 Vitaminləri haqqında Bilməli Faktlar
- Vitamin C ilə zəngin qidaların şəkilləri
- D vitamininin təbii faydalı mənbələri
Riboflavin nazik bağırsaqdan əmilir və az miqdarda vitamin qaraciyər, böyrək və ürəkdə yığılır. Yalnız az miqdarda yığıldığından, pəhriz vasitəsi ilə vitamini daim artırmalıyıq. Riboflavinin çatışmazlığı, nevroloji balanssızlıqlar da daxil olmaqla bir neçə problemə səbəb olacaqdır. Bununla birlikdə, çox az sayda amerikalı ciddi bir riboflavin çatışmazlığından əziyyət çəkəcəkdir, çünki B vitamini istiliyə, oksidləşməyə və turşulara davamlıdır və işlənmiş qidalara əlavə etmək çox asandır.
Vitamin B2-nin faydaları
Əksər amerikalılar əsla B2 vitamini çatışmazlığına düçar olmasa da, bədəninizdə kifayət qədər miqdarda olduğundan əmin olmağın bir çox faydası var. Görə Linus Pauling İnstitutu (LPI) nəzərdən keçirir , kifayət qədər Riboflavinin səviyyələrinin bir neçə tibbi problemin qarşısını almaqda əhəmiyyətli bir rol oynaya biləcəyinə dair bəzi dəlillər mövcuddur. Bir çox insan aşağıdakıların qarşısını almaq və müalicə etmək üçün B2 vitamini əlavələri qəbul edir:
- Migren baş ağrısı
- Katarakt
- Romatoid artrit
- Sızanaq, rosacea, dermatit və ekzema kimi bir sıra dəri xəstəlikləri
Riboflavin qlaukoma meylinin qarşısını almaqda xüsusilə faydalıdır. Bundan əlavə, anemiyanın müalicəsində dəmir əlavələrinə B2 vitamini əlavə etmək onun udma və effektivliyini artıra bilər. Bəziləri sisteminizdə B2 vitamini bolluğunun gəncliyin görünüşünü və hissini qoruyacağını söyləyirlər.
Vitamin B2 mənbələri
Aşağıdakı qidalar siyahısı vitaminlə zəngin mənbələrdir:
- Pendir
- Yumurta sarısı
- Badam
- Orqan ətləri
- Bütün taxıllar
- Yabanı düyü
- Soya
- Süd
- İspanaq
- Göbələklər
- Quşçuluq
- Ən çox zənginləşdirilmiş taxıl və un məhsulları
Çatışmazlıq
Amerikalılarda riboflavin çatışmazlığına nadir hallarda rast gəlinsə də, bu vacib qidanı kifayət qədər aldığınızdan əmin olmaq vacibdir. Bir çatışmazlıq karbohidratlar, yağlar və protein metabolizmasına ciddi təsir göstərə bilər. Görə Milli Səhiyyə İnstitutları , riboflavin çatışmazlığının ilkin simptomlarına aşağıdakılar daxildir:
- Quruyan və əzilən dodaqlar (cheilosis)
- Qırmızı və parlaq hala gələn dil (glossit) və çatlaqları inkişaf etdirir
- Ağız künclərindəki bucaqlar xora olur (bucaq stomatiti)
- Dəri dəri qırışları ətrafında pullu və yağlı olur (seboreik dermatit)
Bunlar pisləşən simptomlardır:
- Şişkin dil
- Ağızda ciddi xoralar
- Anemiya
- Sinir funksiyasının pozulması
Sarılıq olan yeni doğulmuş körpələrdə riboflavin çatışmazlığı riski də ola bilər. Bu körpələr ümumiyyətlə sarılıq üçün fototerapiya alır, lakin riboflavin işığa həssasdır və güclü şüalar altında həll ola bilər. Sarılıqlı yeni doğulmuş körpələrdə riboflavin çatışmazlığı əlamətləri üçün diqqətlə izlənilməlidir.
B2 vitamini nə qədərdir?
Tibb İnstitutundan Pəhriz İstiqamətləri bələdçi, Vitamin B2 üçün minimum tövsiyə olunan gündəlik müavinətlər (RDA) aşağıdakılardır:
- Kişilər - 1,3 mq
- Qadınlar - 1,1 mq
- Hamilə qadınlar - 1,4 mq
- Emzirən qadınlar - 1,6 mq
Bədən bir anda çox miqdarda B2 vitaminini qəbul edə bilmədiyi üçün bu vitamin üçün bilinən bir toksiklik səviyyəsi yoxdur.
Riboflavin əlavələri
Riboflavin və ya B2 vitamini sağlamlığınız və rifahınız üçün vacibdir. Vitaminlə kifayət qədər qidalanmağın faydaları var. Yemək mənbələrinizdən kifayət qədər Riboflavin qəbul etmədiyinizi düşünürsünüzsə, bu vitamini ehtiva edən əlavə qəbul etmək yaxşı bir fikirdir.
