Yəqin ki, ömrü boyu 'tərəvəzlərinizi yeyin' sözlərini eşitmisiniz, amma bunu etmək həqiqətən sizin vaxtınıza dəyər olub olmadığını düşünürsünüz. Tərəvəzlərin öz qida qruplarına sahib olmalarının bir səbəbi var və tərəvəzlərin niyə sizin üçün faydalı olduğunu daha çox bilmək sizi qəbul etməyi artırmağa sövq edə bilər.
Sağlam Çəki İdarəetmə
Hər gün müxtəlif tərəvəzlərə yiyələnmək, kilolu və ya piylənmə riskinizi azaldır. Bir iş 2015-ci ildə jurnalda dərc edilmişdir Plos Tibb gül kələm və yarpaqlı göyərti kimi nişastalı olmayan tərəvəzlərin daha yüksək qəbulu aşağı bədən çəkiləri ilə əlaqələndirilir. Səbəblərdən biri tərəvəzdəki lif sizi əlavə kalori olmadan doydurmaqdır. Qarğıdalı, noxud və kartof kimi nişastalı tərəvəzlər əks təsir göstərdi. Buna görə sağlam çəki idarə etmək sizin hədəfinizdirsə, lif baxımından zəngin nişastalı olmayan tərəvəzlər (göyərti, pomidor, xiyar, bibər, kərəviz, brokoli, gül kələm, göbələk, qulançar və daha çox) istehlakınızı artırmağa çalışın.
Əlaqəli məqalələr- Pəhrizdə Yeməli olduğunuz 7 Tərəvəzin Bəslənmə Dəyəri
- Vejetaryen olmaq üçün 8 addım (Sadəcə və asanlıqla)
- Bəslənmə ehtiyaclarını təmin edən 7 Vegan Protein Mənbələri
Ürək Xəstəliklərinin Riskləri
Tərəvəzlər liflə zəngindir (qanda xolesterolun azalmasına kömək edir) və doymuş yağ və pəhriz xolesterolundan azaddır. Təzə tərəvəzlərdə sodyum azdır (natrium artıq istehlak edildikdə yüksək qan təzyiqinə kömək edə bilər). Bu səbəbdən, tərəvəz qəbulunuzu artırmaq, xüsusilə də o qədər də faydalı olmayan qidaların yerinə tərəvəz yeyirsinizsə, ürək xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edə bilər. The Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı tərəvəz qəbulunun artması xolesterolun, qan təzyiqinin aşağı düşməsinə və ürək xəstəliyi və inmə riskinizin azalmasına kömək edir.
Diabetin qarşısının alınması
TO 2014 icmalı ilə nəşr edilmişdir BMJ Açıq daha çox meyvə və ya tərəvəz qəbulunun (xüsusilə də yarpaqlı yaşıl tərəvəzlərin) tip 2 diabet inkişaf riskinizi əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığını təsbit etdi. Niyə belədir? Nişastasız tərəvəzlərdən bol miqdarda istifadə etmək, tip 2 diabet risk faktorları olan kilolu və piylənmənin qarşısını alır. Eynilə, nişastalı olmayan tərəvəzlər nişastalı tərəvəzlərdən (qarğıdalı, noxud və kartof) nisbətən daha az dramatik qan şəkər sıçrayışına kömək edir, çünki nişastalar karbohidratda çoxdur. Buna görə diabetin qarşısının alınması üçün nişastalı olmayan tərəvəzlərə diqqət yetirin.
Xərçəng risklərinin azalması
Tərəvəzlər lif və antioksidanlarla yükləndiyindən onlardan çoxunu yemək xərçəng riskini azalda bilər. A 2015 icmalı nəşr İngilis bəslənmə jurnalı daha yüksək tərəvəz qəbulunun, bir çox yaygın xərçəng növü, xüsusilə də həzm sistemi xərçəngləri üçün riskinizi azaltdığını tapdı. Bu tapıntı tərəvəz yeməyin sizin üçün bu qədər yaxşı olmasının başqa bir səbəbini təqdim edir.
Ruh Sağlamlığına Faydaları
İnanın ya da inanmayın, tərəvəz yemək zehni sağlamlığınızı inkişaf etdirə bilər və hətta sizi daha da xoşbəxt edə bilər. Bir 2017 iş ilə nəşr edilmişdir BMC Psixiatriya Gündə beş porsiyadan az meyvə və tərəvəz yeməsi, depressiya ehtimalını artırdığını tapdı. Başqa 2016 iş nəşr Amerika Xalq Sağlamlığı Jurnalı daha yüksək meyvə və tərəvəz qəbullarının xoşbəxtlik, rifah və həyatdan məmnunluqla əlaqəli olduğunu söyləyir. Tərəvəzlər həmçinin a-ya görə beyninizi daha uzun müddət iti saxlamağa kömək edə bilər 2017 iş ilə nəşr edilmişdir Sərhədlər və Yaşlanma Nörobilimi . Tədqiqatı aparan tədqiqatçılar meyvə və tərəvəz qəbulunun artırılmasının idrak tənəzzülü və demans riskinizi azaltdığını söyləyirlər.
Bəslənmə Perks
Tərəvəzlərin sağlamlığınız üçün bu qədər faydalı olmasının bir səbəbi lif, vitamin və minerallarla dolu olması və nişastalı olmayan tərəvəzlərin az kalorili olmasıdır (ancaq yenə də sizi doyurmağa kömək edir). Bir çox tərəvəz, C vitamini, beta karoten, likopen və lutein kimi antioksidanlarla zəngindir, bunlar bir sıra sağlamlıq problemlərindən (demans, xərçəng və digərləri) qorunmağa kömək edir. Zərərli qidaların, xüsusən əlavə şəkərin qida baxımından zəngin tərəvəzlərlə əvəz edilməsi, enerji səviyyənizin yüksəlməsinə kömək etməlidir.
Gündəlik neçə tərəvəz yeyim?
Ümumi qayda hər gün ən az 5 porsiya meyvə və tərəvəz yeməyi hədəfləməkdir. The Amerikalılar üçün pəhriz təlimatları 2020 Gündə 2.000 kalori yeyirsinizsə, minimum 2 1/2 fincan tərəvəz və 2 fincan meyvə, gündəlik 2400 kalori yeyirsinizsə, 3 fincan tərəvəz və 2 fincan meyvə götürməyinizi təklif edin.
