Bir çox insan ağ şərab içməkdən ləzzət alır. Ancaq ən yaxşısını seçmək şəxsi zövq və büdcə daxil olmaqla bir çox amillərdən asılı olan subyektiv bir mühakimədir. Bununla birlikdə, müəyyən şərablar davamlı olaraq yaxşıdır və müxtəlif damaqlara sahib olan insanlar onları xoş hiss edirlər.
Populyar Quru Ağ Şərab növləri
Quru ağ şərablar yalnız yeni başlayan şərab içənlər üçün deyil. Dünyanın ən məşhur şərablarından bəziləri quru ağlardır. Quru ağ, şəkərin miqdarı yüzdə 1-dən aşağı olan bir şərabdır. Buraya Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris (Pinot Grigio), Viognier və başqaları da daxil olmaqla bir çox növ daxil ola bilər.
Əlaqəli məqalələr- Yeni başlayanlar Şərab Bələdçisi Qalereyası
- Əsas şərab məlumatları və xidmət haqqında
- 8 İtalyan şərab hədiyyə səbəti fikirləri
Riesling
Bir çox sommeliers Riesling-dən xırtıldayan ləzzətləri, turşuluğu və balansına görə zövq alır. Bir çox Rieslings şirin olsa da, dünyanın hər yerindən bol quru sort tapa bilərsiniz. Bu şərablar ən yaxşı Claire Valley Avstraliya, Avstriya, Fransanın Elzas bölgəsi və Almaniya kimi sərin iqlim bölgələrindəndir. Bu şərablardakı stəkanın burnu benzin, limon, mineral və sitrus aromatlarından notlar verir. Quru bir Riesling axtarırsınızsa, quru demək üçün 'Kabinett' yazıldığından əmin olun.
Tövsiyələr
Davamlı olaraq yaxşı olan aşağıdakı Rieslings'i sınayın.
- Dr. Boşaltın , Almaniya: Bu istehsalçının təklif etdiyi bir çox fərqli Rieslings növü var, amma hamısı çox yaxşıdır.
- Joh. Jos. Prüm , Almaniya: Bu ailə Riesling'i çoxdan bəri hazırlayır və yenə də bütün heyət çox yaxşıdır.
- Domaine Weinbach , Alsace, Fransa: Alsatian Rieslings çiçək notları ilə xırtıldır.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, bir çox ağ şərab həvəskarının əlverişliliyi və qreypfrut, limon və əhəngdən sitrus tatlarından istifadə etdiyi bir şərabdır. Yeni Zelandiyadan olan Sauvignon Blanc-da ədviyyat və bektaşi üzümünün notları da var. Bu əla yay şərabıdır.
Tövsiyələr
Bu davamlı yaxşı Sauvignon Blanklarını sınayın.
- Geyser Peak Şərabçılıq , California: Bu mükafat qazanan şərab zavodundan Sauvignon Blanc, çox zərif limon və qreypfrut tatlarından ibarətdir.
- Kim Crawford , Yeni Zelandiya: Bu NZ şərabları daha çox təzə bektaşi üzümü və sıx sitrus və bitki mənşəli aromatlar göstərir.
Pinot Gris
Pinot Grigio da adlandırılan Pinot Gris, dünyada satılan ikinci ən yaxşı ağ şərabdır. Üzüm Pinot Noir ilə əlaqəlidir və mineral və armud tatlarından ibarət orta bədənli ağ şərab istehsal edir.
Tövsiyələr
Sınamaq üçün keyfiyyətli Pinot Gris axtarırsınız?
- J Üzüm Bağları və Şərabçılıq , California: Bu şərabçılıq köpüklü şərabı ilə tanınsa da, gözəl Pinot Gris hazırlayırlar.
- King Estate Şərabçılıq , Oregon: Oregon'daki ən böyük istehsalçılardan biri, gözəl Pinot Gris edir. Torpaq tonu ilə arıq və qurudur.
Chardonnay
Ən məşhur ağ şərab Chardonnay; ABŞ-da ən çox əkilmiş və istehsal olunan ağ şərab çeşididir. Seçmək üçün bir çox üslub və növə sahib olduğunuz üçün damağınızı sevindirən bir Chardonnay tapmaq asandır. Palıd yaşında olan bu Chardonnays tost və kərə yağıdır. Unaked Chardonnays paslanmayan poladdan hazırlanmış çənlərdə yaşlanır və daha yüngül, daha meyvəli bir stil yaradır. White Burgundy Chardonnay-dan hazırlanır və Fransanın Burgundy bölgəsindən gətirilən butulkaların çoxu olduqca bahalıdır və şüşəsi 1000 dollardan çoxdur. Amerikalı Chardonnay bişmiş alma və ədviyyatı burnundan damağa qədər göstərərək qaymaqlı olur. Ağ Burgundyalar daha çox minerallığa və daha az turşuluğa sahibdirlər, buna görə şərabı açıb ləzzət ala bilmək üçün illərdir yaşlanmaq lazımdır.
Tövsiyələr
Bunlar ardıcıl olaraq yaxşı Chardonnays.
- Lynmar əmlak , Russian River: Bu istehsalçı, Chardonnay üçün əla bir iqlim olan Kaliforniyadakı Russian River Valley mərkəzindədir. Bu şərab limon kəsmik və beze notlarını göstərir. Turşuluq yüksəkdir, lakin çox palıd deyil, buna görə də yaxşı tarazlaşır.
- Rombauer üzüm bağları , Napa, California: Həmişə məşhur olan bu Chardonnay, Napadan gələn üzümün gözəl bir ifadəsidir. Bişmiş alma və vanil onu çox asan içən hala gətirir.
- Kistler Üzüm Bağı , California: Bu prodüser Chardonnay'ı ürək zəifliyi üçün yaratmır. Onlar çox axtarılır və olduqca bahalıdır. Şərab təmizlənməmiş və süzülməmiş olduğundan sıxdır. Şərab güclüdür, lakin onu çox məmnun etmək üçün turşuluğa və kremliyə malikdir. Bir Chardonnay pərəstişkəsisinizsə, bir dəfə dalaşıb bunu sınamalısınız.
- Vincent Girardin , Fransa: Bu istehsalçı uzun müddətdir ki, böyük şərablar istehsal edir. Kənd şərabından Grand Cru-ya qədər bir çox səviyyəli Chardonnay təklif edirlər. Fransız şərabı ilə yeni tanış deyilsinizsə, əvvəlcə 20-40 dollarlıq qiymət aralığında bir şey sınayın. Daha sonra, davam etmək istəsəniz, Preg Cru və Premier Grand Cru'yu sınaya bilərsiniz.
Əlavə tövsiyələr
Yuxarıda sadalanmayan ən yaxşı quru ağ şərablardan bəzilərinə qısa bir istinad siyahısı:
- Veramonte Sauvignon Blanc Qoruğu
- d'Arenberg Hermit Crab Marsanne / Viognier
- Mirassou Pinot Grigio
- Kendall-Jackson Vintners Reserve Chardonnay
- Pine Ridge Chenin Blanc
- Cousino Macul Köhnə Chardonnay qoruqları
- Elk Cove Pinot Gris
- Chateau St. Jean Ağ Duman
- Dashwood Sauvignon Blanc
- Voss Üzüm Bağı Napa Vadisi Sauvignon Blanc
- Müqəddəs Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc
- Yalumba Y seriyası Viognier
- Müştəri əmlakı Maqnoliya Sauvignon Blanc
Ən sevdiyiniz ağ şərabı kəşf edin
Zövqünüzə Viognier, Pinot Blanc və Gewurztraminer kimi əlavə edilə bilən daha çox, hətta çox qaranlıq ağlar var. Yeni şərabları kəşf etməyin ən yaxşı yollarından biri yerli şərab mağazası sahiblərindən soruşmaqdır. Şərab dükanlarının sahiblərinin əksəriyyəti şəraba çox həvəslidirlər və təklif verməkdən məmnundurlar.
