İndi bir çox şərabın bükülmə qapaqları olduğu halda, hələ də mantar istifadə edən bir çox çeşid var. Şüşəni bir dəfəyə istehlak etmirsinizsə, bu növlərin yenidən satılması bir az daha mürəkkəb ola bilər. Xoşbəxtlikdən, şərabınıza qənaət etmək üçün sonradan zövq almaq üçün bir neçə metod var.
Eğmə və bükülmə metodu
Mantar yaxşı vəziyyətdədirsə və ənənəvi bir tirbuşonla çıxarılmışsa, onu düzgün texnika ilə yenidən şüşəyə sala bilərsiniz. Şüşənin içərisində hansı ucunun olduğunu müəyyən etmək üçün həmişə əvvəlcə mantarı araşdırın. Xarici uc tozla çirklənmiş ola biləcəyi üçün geri qayıtmalı olan son budur. Şərab yenidən bağlandıqdan sonra soyudun; üç-beş gün saxlayacaq.
- Şüşəni sabit bir səthdə möhkəm tutun.
- Mantarı bir az əyin ki, bir tərəf o biri tərəfdən girsin. Şüşənin dodağına söykənəcək şəkildə saxlayın.
- Bir hərəkətdə, bükün və aşağı basın, mantarın ilk hissəsinin şüşəyə təxminən yarım santimetr sürüşməsinə icazə verin.
- Şüşəni yenə də möhkəm tutun, əlinizin dabanı ilə mantarın üzərinə sıxın. Bu, mantarı daha da şüşəyə məcbur edəcəkdir.
- Plastik Su Şüşəsi Təhlükəsizliyi haqqında
- Şərab Temalı Mətbəx Fikirləri: Zəriflik əlavə etməyin 7 yolu
- Bir neçə asan addımla bir şərab şüşəsini necə açmaq olar
Mantarı Mum Kağıza sarın
Mantarın əlinizlə şüşəyə geri çəkilməsində çətinlik çəkirsinizsə, mantarın səthi ilə şüşə şüşə arasında çox sürtünmə ola bilər. Mantarı kiçik bir mum parçasına sararaq sürtünməni azalda bilərsiniz. Bu üsulla şərab soyuducuda üç ilə beş gün saxlanacaqdır.
aries qadın və Dolça kişi uyğunluğu
- Mantarla eyni uzunluqda olan və üst-üstə düşmədən ətrafına qədər gedən bir mumlu kağız parçasını kəsin.
- Mum kağızı mantarın ətrafına sarın və mantarı şüşənin üstünə bir açı ilə yerləşdirin.
- Şüşəni möhkəm tutun və yüngül bir sallanaraq, mantarı yavaşca geri itələyin. Qıvrılmaqdan çəkinin, çünki bu, mumlanmış kağızı qırışdıracaqdır.
- Mantar şüşə içərisinə enənə qədər möhkəm bir şəkildə basın.
Mantarı itirmisinizsə Kağız Dəsmaldan istifadə edin
Bəzən, şərabı açmaq üçün nə qədər praktik olsanız da, mantar parçalana və ya qıra bilər, şərabı yenidən bağlamaq üçün istifadə edəcəyiniz heç bir şey qalmaz. Bu baş verərsə, kağız dəsmaldan, plastik örtükdən və lentdən müvəqqəti bir mantar düzəldə bilərsiniz. Mantar tapana qədər bu yalnız müvəqqəti bir həll yoludurşərab tıxac, ancaq bir çimdikdə işləyəcək. Yalnız bir günə qədər davam edəcək, buna görə onu tez bir zamanda dəyişdirməlisiniz.
- Bir kağız dəsmal qoparıb iki santimetr enində bükün.
- Qısa uclardan birindən başlayaraq, qatlanmış kağız dəsmalını mantar forması əmələ gətirənə qədər özünüzə sıx bir şəkildə bükün. Şüşəyə sığacağını təsdiqləmək üçün ölçüsünü şüşə ilə yoxlayın və lazım olduqda bir az kəsin. Şüşənin boynundan biraz daha böyük olmasını istəyirsən.
- Kağız dəsmalın ucunu möhkəmləndirmək üçün lentə yapışdırın. Uçları qorumaq üçün daha çox lent istifadə edərək, hər şeyi plastik qablaşdırın.
- İndi kağız dəsmal mantarını şüşənin üstünə qoyun və eyni zamanda itələyin və bükün, şüşə içərisində işləyin. Şüşə möhürlənənə qədər davam edin.
Şərab dayandırıcılardan istifadə edin
Şərab tıxacları sərfəlidir və istifadəsi asandır. Onları tapmaq da asandır; mətbəx və ya şərab təchizatı satan mağazaların əksəriyyətində bunlar var. Şərab içsəniz və tez-tez şüşəni bitirməsəniz, əlinizdə bir neçəsinin olması yaxşıdır. Sadə tıxaclar üç və ya daha çox üçün bir neçə dollara, dekorativ tıxaclar üç dəst üçün 15 ilə 20 dollar arasında dəyişə bilər. Bir neçəsini saxlayın və hər zaman istifadə olunmamış bir şüşə şərab bağlaya biləcəksiniz. Stoperlər şərabın yenidən işlənməsi ilə eyni işləyirlər. Soyudulur, üç-beş gün ərzində qoruyacaqlar.
Şərab Qoruyucu istifadə edin
Şərab qoruyucular, bir tıxacla və ya vakuum nasosla, ya da argon kimi təsirsiz bir qazla gələn vakum möhürləyicilərdir. Nəzəriyyə budur ki, bu cihazların istifadəsi şərabın daha uzun müddət qorunmasına kömək edə bilər, çünki şüşədəki havanı xaric edir və ya təsirsiz bir qazla əvəz edir və hava da şərabın oksidləşməsinə və ləzzətini itirməsinə səbəb olur. Sadə vakuum möhürləyicilərin və tıxacların qiyməti 10 dollardan azdır və təsirsiz qaz enjeksiyonu olan sistemlər sistemdən asılı olaraq bir neçə yüz dollara başa gələ bilər. Vakum möhürləyici şərabı bir-iki həftə qoruyacaq, təsirsiz bir qaz möhürləyicisi şərabı açdıqdan sonra bir neçə ay daha qorumağa kömək edə bilər.
Yenidən şampan və qazlı şərab
Şampan və köpüklü şərab, ümumiyyətlə, hansı üsulu seçsəniz də, şüşəyə sığmayacaq olan konik mantarlarla gəlir. Bununla birlikdə, bu şərabları yenidən bağlamağın bir yolu var.
- Mantarı əvvəllər açılmış bir köpüklü olmayan şərabdan qoruyun. Bu mantar konusuz olmadığı üçün köpüklü şərabı bağlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
- Mantarı şərabdan möhkəm tutaraq şüşənin boynuna qoyun.
- Mantarın içərisinə daxil olmaq üçün lazım olduğu qədər yüngülcə bükülərək şüşənin içərisinə hamar bir şəkildə aşağı itələyin.
Bununla birlikdə, köpüklü şərabla yadda saxlamaq lazım olan bir şey, bir çox insanın bu dadının daha yaxşı olduğunu hiss etməsidir mantar kənarda qalıb . Təzə qalmasına kömək etmək üçün şüşənin boynuna bir qaşıq da əlavə edə bilərsiniz. Köpüklü şərabı soyuducuda saxlamaq və şüşəni açdıqdan sonra bir-iki gün ərzində istehlak etmək yaxşıdır.
Yenidən bağlamaq şərabı qoruya bilməz
Nə etsəniz də, şərabı yenidən bağlamağın bir üsulunu xatırlayın ki, əslində şərab daha uzun müddət qorunmayacaqdır. Bunun üçün birşərab paylayıcıhavanı şəraba çatmaqdan saxlayır. Hava şərabla təmasda olduqda, soyuducuda saxlanmalı və bir neçə gün ərzində istehlak edilməlidir. Yenə də şərabın yenidən necə bağlanacağını bilmək, onu daşımağınız və ya bir az təzə saxlamağınız üçün lazımlıdır.
