Bir təbəqə tortunun hazırlanmasında və ya sifariş edilməsində problem, həqiqi tort vərəqlərinin ölçülərini əhatə edən qarışıqlıqdır. Bu, həvəskar çörəkçilərin bu ümumiyyətlə düzbucaqlı əsərləri bişirməyə çalışarkən verdikləri ilk suallardan biridir və sualı kimin verdiyinə görə çox vaxt cavab fərqlidir.
Standart tort vərəqi ölçüləri
Bir təbəqə tortu, çox sayda insanı qidalandırmaq üçün mükəmməl ölçülü bir tort yaratmaq üçün rahat, sürətli bir üsuldur. Bu tortlar ümumiyyətlə alüminium və ya paslanmayan poladdan hazırlanan müxtəlif qablarda hazırlanır. Peşəkar mətbəxlərdəki ticarət təbəqələr, adətən kənarında bir düym qaldırılmış dodağa malikdir və aşağıdakı ölçülərdədir:
- 9 ilə 12 düym və ya 9 ilə 13 düym olan dörddə bir təbəqə tortu
- 11 ilə 15 düym olan yarım təbəqəli tort
- 18 ilə 24 düym olan tam təbəqəli tort
- Easter Bunny Cake Ideas şəkilləri
- Hawaiian Temalı tort
- Sevgililər Günü tort şəkilləri
Evdə çörək bişirənlər, ümumiyyətlə, böyük bir tort hazırlayırlarsa, dörddə bir təbəqəni birləşdirməlidirlər, çünki standart tam təbəqələr ev sobasına sığmaz. Bu, digər tort vərəqlərinin ölçülərinin meydana gəlməsinin və ölçü qarışıqlığının çox hissəsinin meydana çıxmasının səbəblərindən biridir.
Standart ölçülər üçün istifadə edir
Hansı təbəqə tort ölçüsünün sizin münasibətinizə ən uyğun olacağına qərar vermək çətin ola bilər və iştirak edənlərin sayını təyin etdikdən sonra qonaqları qane etmək üçün neçə porsiya tələb etdiyinizə diqqətlə baxmalısınız. Bir təbəqə tortunun nə qədər insana yem verdiyini müəyyənləşdirməyinizə bir neçə amil təsir göstərir. Ümumiyyətlə bir vərəqli tort ölçüsü seçərkən aşağıdakı qaydalar tətbiq oluna bilər:
- Rüblük Çörək tortu: Bu tort 12 ilə 20 nəfərə xidmət edir və məhəllə bloku partiyası, uşaq şənliyi və ya kiçik ofis qeyd etmələri üçün bir final kimi mükəmməldir. Əksər ev aşpazları bu ölçüyə asanlıqla baxa bilər və qonaqlarını sevindirmək üçün ikiqat və hətta üçqat təbəqələr yaratma problemi yoxdur.
- Yarım vərəqli tort: Bu tort 18-40 nəfərə xidmət edir və yerli baqqal mağazanızdakı bir mağazanın açılışında və ya 25-ci evliliyinə çatan bir cüt üçün qəşəng bir ziyafətdə iştirak edərkən gördüyünüz ləzzətdir. Səth bəzək və daha ətraflı bir mesaj yazmaq üçün geniş bir sahə təmin edir. Bu tortlar əhəmiyyətli dərəcədə böyükdür, lakin hələ də bir az qayğı və planlaşdırma ilə idarə etmək üçün kifayət qədər yüngüldür.
- Tam Çörək Kek: Bu möhtəşəm qənnadı ilə təxminən 48 ilə 96 nəfər arasında asanlıqla xidmət verilir. Birdən çox qatlı tam təbəqələr çox otaq olmadan, hətta qatlar yaradan kalibrlənmiş bir soba və hazır məhsulun saxlanması və daşınması üçün bir oyun planı olmadan manipulyasiya etmək olduqca çətindir. Bu tortlar şirkət loqotiplərini və ya buzlanma və əyri şəkərin ekstravaqant bəzəklərini tələb edən möhtəşəm hadisələr üçün idealdır.
Uğurlu vərəqli tortlar üçün məsləhətlər
- Blok ziyafəti və ya ailə tədbiri kimi daha rahat bir araya gəlmək üçün bir təbəqə tortu hazırlamaq üçün əlverişli bir seçim Texas təbəqəsi tortu bişirməkdir. Bu çox yönlü tortları bişirdiyiniz qabda verin və görünən üst hissəyə don vurun. Bəzi dörddə bir təbəqə tavaları, doğrudan tavaya yapışan rahat plastik qapaqlar ilə dizayn edilmişdir.
- İki daha nazik tort bişirmək və daha qalın bir tortu əzmək (üfüqi dilimləmək və doldurmaq) əvəzinə ləzzətli buzlanma ilə yığmağı özündə cəmləşdirən peşəkar üsullardan istifadə edərək cüt qat təbəqəli tortlar yaratmağa çalışın.
- Çörəkli tortlar quruya meyllidir, çünki standart yuvarlaq tortlardan daha incədir və ölçüsünə görə qırılmağa həssasdır. Bu problemlərin qarşısını almaq üçün addımlar atın. Tortun yapışmasını dayandırmaq üçün həmişə qablarınıza yemək spreyi və altındakı bir parça perqament hazırlayın. Çörək bişirərkən, tortun bitib-bitmədiyini tez-tez yoxlayın, xüsusən də yeni bir reseptdir, yoxsa əvvəllər daha böyük bir tort bişməmisiniz.
- Çörək tortlarını yığma və ya işlətməyə çalışmadan əvvəl plastikə bükülmüş dondurucuya və ya soyuducuya qoysanız, bir araya gətirmək daha asandır.
