Ruhları nəzərdən keçirərkən bəzi insanlar viski, burbon və skotç arasındakı fərqi başa düşməkdə çətinlik çəkirlər. Skotçada, burbonda və viskidə əsas oxşarlıqlar olsa da, hər birinin özünəməxsus xüsusiyyətlərini və istehsal təcrübələrini var.
Viski nədir?
Viski, burbon və skotçun düşdüyü əsas kateqoriyadır. Bütün burbonlar və skotçlar viskidir; bütün viski burbon və ya skotç deyil.
Əlaqəli məqalələr- Orijinal Rob Roy İçki Tarifi + Sadə Dəyişikliklər
- Jack Daniels Viski İçkiləri
- 16 Məşhur Viski İçkiləri
Viski Distillə olunmuş taxıl ruhudur
Görə Viski Vəkili , viski taxıldan hazırlanmış damıtılmış bir ruhdur. Bütün digər distillə edilmiş içkilər digər mənbələrdən hazırlanır. Məsələn, brendi, kimiArmagnacvə yaKonyak, üzümdən gəlir. Viski istehsalçıları ruhu düzəltmək üçün sümüklü arpa və ya digər dənlərdən istifadə edirlər. Şəkərləri sərbəst buraxmaq üçün dənələri isti suda isladırlar və sonra şəkəri alkoqolda mayalamaq üçün maya əlavə edirlər. Nəhayət, içkini distillə edirlər və barellərdə yaşlandırırlar.
Bourbon, Scotch və çovdar hamısı viskidir. Digər viski növləri də var.
Tennessi Viski
Tennessee viski, Tennessee əyalətində hazırlanmış bir növ qarğıdalı viskisidir.
- İnancın əksinə olaraq bir tərəvəzdir, qarğıdalı bir taxıldır və beləliklə qarğıdalıdan hazırlanmış distillə edilmiş ruhlar viskinin tərifinə cavab verir.
- Distillə praktikasında, yaşlanmada və ləzzətlərdə burbona oxşar olsa da, Jack Daniels Tennessee viski damıtıcılarının kömür filtrasiya prosesi istifadə etdiyini qeyd edir.
- Jack Daniels kokteylləriTennessee viski üçün idealdır.
İrlandiya Viski
İrlandiyalı viski, adından da göründüyü kimi, İrlandiyada distillə edilmiş viski.
- Alkoqol həcminə görə yüzdə 94,8-dən az olmalıdır.
- Fərqli distilləçilər müxtəlif taxıllardan istifadə edirlər, lakin bütün İrlandiya viskisi taxta qablarda üç il yaşlanmalıdır.
- İrlandiyalı viski şirin və hamar olur, çünki tez-tez üçqat distillə keçir.
- Bunu sınayınİrlandiya viski kokteylləri.
Kanada Viski
Kanadalı viski Kanadada damıtılır.
hamilə olarkən tylenol pm qəbul edə bilərsiniz
- Kanada viskisi əsasən qarğıdalıdan hazırlanmasına baxmayaraq, insanlar tez-tez çovdar və ya çovdar viskisi adlandırırlar, çünki bəzi Kanada viskisində püresi içərisində az miqdarda çovdar var.
- Kanada viskisini ABŞ-da istehsal olunan çovdar viskisi ilə qarışdırmaq olmaz. İnsanların Kanada viskisini çovdar adlandırmağa başlamalarının səbəbi, distilləçilər bir az əlavə etməyə başlayanda çavdarın viskiyə əlavə etdiyi ləzzəti sevmələridir.
- Kanadalı viskinin istehsalçıları da püresi ABŞ-dan fərqli olaraq yaradırlar. ABŞ-da distilləçilər müxtəlif növ taxılları bir-birinə qarışdırırlar, Kanadada isə ayrı-ayrılıqda əzirlər və sonra damıtdıqdan sonra birləşdirirlər.
- Viski, tək bir ağacdan hazırlanan yeni çəlləklərdən gələ biləcək ləzzətlərin qarşısını almaq üçün fərqli meşələrin yeni və köhnə çəlləklərinin birləşməsində də yaşlanır.
- Bir də sınayınViper kokteyli.
Çovdar Viski
Amerika çovdar viskisi qarğıdalı və çovdardan hazırlanır, taxılın ən azı 51 faizi çovdardır. Əsasən Kentukki şəhərində damıtılır. Yeni Amerika kömürlənmiş palıd çəlləklərində köhnəlir. Bir də sınayınköhnə.
Viski və Viski
Viski və viski terminləri əsasən coğrafi fərqlərdən qaynaqlanır. ABŞ və İrlandiyada taxıl alkoqollarına viski deyilir, Kanada və Şotlandiyada buna viski deyirlər.
Bourbon nədir?
Bourbon bir növ viskidir.
Bourbon və Viski
Bütün burbon viskidir, lakin bütün viski burbon deyil.
Nəyi Bourbon Edir?
ABŞ qanunları istehsalçıların nəyi burbon kimi etiketləyə biləcəyini tənzimləyir.
- İstifadə olunan püresi ən azı% 51 qarğıdalı olmalıdır.
- Püre və maya xaricində icazə verilən yeganə qatqı sudur. Başqa heç bir qatqı istifadə edilə bilməz.
- 160 sübut olmalıdır (həcm və ya ABV ilə yüzdə 80 spirt) və ya daha az.
- Yalnız ABŞ-da istehsal edilə bilər.
- Ən azı iki il yaşlanmalıdır.
- Yaşlanma, kömürlənmiş yeni ağ palıd çəlləklərində olur.
- Burbonda əsas taxıl qarğıdalı olduğu halda, digər taxıllara çovdar, arpa və ya səməni daxil ola bilər.
- Klassikdən zövq alınjulep kimi.
Scotch nədir?
Adından da göründüyü kimi, Şotlandiyada istehsal olunan skotç viski səmənili arpa və digər taxıllardan damıtılır.
Scotch və Viski
İlk fərq, viski içindəki 'e' olmadan skotç viskinin yazılmasıdır. Bütün şotland viski (və ya viski), bütün viski şotland deyil.
Scotch qaydaları
İngiltərədə var qanuni qaydalar aşağıdakıları ehtiva edən Scotch viskinin istehsalı üçün.
- Şotlandiyada istehsal olunmalıdır.
- Sümüklü arpa və digər taxıl taxıllarından bir püresi ilə distillə edilir.
- Yalnız maya əlavə edərək mayalanmalıdır.
- Ən az ABV 40 faiz olmaqla 90 sübut (ABV yüzdə 94.8) və ya daha az olmalıdır.
- Ən azı üç il palıd qablarında yetişməli.
- Yalnız icazə verilən qatqılar su və karamel rəngidir.
- Bir də sınayınRob Roy kokteyli.
Scotch növləri
Scotch viski müxtəlif növlərdə mövcuddur, bunlar:
- Tək partiyalarda istehsal olunan tək səməni. Tək səməni yalnız bir dənədən ibarətdir: səməni arpa.
- Tək partiyalarda istehsal olunan, lakin səmənili arpa və bir və ya daha çox digər dənli bitkilər daxil olan tək taxıl.
- Fərqli içki zavodlarında hazırlanmış iki və ya daha çox tək səməni ləkəsi olan qarışıq səməni.
- Fərqli içki zavodlarında hazırlanan iki və ya daha çox tək taxıl viskisindən hazırlanan qarışıq taxıl.
- Ən azı bir dənəli Scotch ilə qarışdırılmış ən azı bir səmənidən hazırlanan qarışıq.
Scotch-Viski-Bourbon-un xülasəsi
Aşağıdakı cədvəldə bəzi əsas fərqlər ümumiləşdirilmişdir. Ləzzətlər viskini kimin hazırladığına və necə hazırladığına görə dəyişsə də, ləzzət və rəng notları ümumidir.
| Ruh | Mənşə | Tərkibi və İstehsal | Ləzzət |
| Viski | Bütün dünya | Distillə edilmiş taxıl ruhu | Zövq aldığınızdan asılıdır |
| İrlandiya Viski | İrlandiya | Fərqli dənələr 3 yaşında ağac 40% -dən 94.8% abv Üçqat distillə edilmişdir | Qızıl rəng Hamar Yüngül şirin İncə tatlar |
| Tennessi Viski | Tennessi | % 51 qarğıdalı Kömür süzülüb Kömürlənmiş yeni palıd barellərinin yaşı 40% - 80% ABV | Kəhrəba rəngi Ətirli Şirin Karamel, vanil və ədviyyat notları restoranlar üçün sürüşməyən ayaqqabı |
| Kanada Viski | Kanada | Əsasən digər taxıllarla qarğıdalı Taxta qablarda ən az 3 ildir Ən azı 40% ABV | Qızıl rəng Hamar Kəklikotu və ədviyyat tatları |
| Burbon | Amerika Birləşmiş Ştatları | Ən azı% 51 qarğıdalı Yeni kömürlənmiş palıd çəlləklərində yaşlanır 40% - 80% ABV | Kəhrəba rəngi Hamar və ya sərt ola bilər kağızdan necə cib düzəltmək olar Çox vaxt ona 'istilik' verilir Karamel, qəhvəyi şəkər, vanil və ədviyyat tatları |
| Scotch Viski | Şotlandiya | Su və səməni arpa Digər taxıl taxılları ola bilər 3 ildir palıd qablarında 40% -dən 94.8% ABV Peated ola bilər | Kəhrəba rəngi Hamar Bəzən siqaret çəkir Karamel, ədviyyat, portağal qabığı, vanilin tatları |
Scotch, Bourbon və Viski arasındakı fərq
Bütün bu fərqlər, tatlar, şirinlik və ruhun hamarlığı ilə fərqlənir. Zövqünüzə uyğun olanların hansının uyğun olacağını müəyyənləşdirmək, müxtəlif növ və markalı viski ilə sınaqdan keçirilməlidir. Növbəti dəfə şəhərə getdiyiniz zaman qayalarda fərqli bir növ viski sınayın və ya nəyi bəyəndiyinizi müəyyənləşdirmək üçün bir kokteyldə və ya isti kəkildə zövq alın.
