İlk şərab dequstasiyasında iştirak edirsinizsə və ya şərab təhsilinizə yeni başlayırsınızsa, şərab dequstasiya çarxı çox faydalı bir vasitə ola bilər. Hətta bəzi mütəxəssis dequstatorlar, şərabda yaşadıqları ləzzət və ətir üçün söz tapmaqda kömək etmək üçün bu şərab ləzzət çarxlarından istifadə edirlər.
Şərab dequstasiya edən təkər nədir?
Bir dequstasiya çarxı, olduğunuz zaman fərq edə biləcəyiniz bir çox ləzzət və ətrin diaqramıdırbir stəkan şərab dadmaq. Fərqli dizaynlar olmasına baxmayaraq, bəzilərində şərab qoxuları üçün bir hissə və ləzzətinə görə bir bölmə var. Digərləri aromatlara malikdir, çünki ləzzət qoxu ilə çox sıx bağlıdır. Təkər ümumiyyətlə hər ləzzət və ya qoxu növü üçün fərqli rənglərə malikdir.
Əlaqəli məqalələr- 14 Həqiqətən Faydalı Şərab Hədiyyə Fikirlərinin Qalereyası
- Əsas şərab məlumatları və xidmət haqqında
- 8 İtalyan şərab hədiyyə səbəti fikirləri
Şərab ləzzəti və aroma təkər şərtləri
Bunlar bir dequstasiya çarxında görəcəyinizi gözlədiyiniz bəzi sözlərdir.
Meyvəli
Meyvəli tatlar həm burundan, həm də damaqdan keçir. Bunlara tez-tez aşağıdakılar daxildir:
- Giləmeyvə
- Qırmızı meyvələr
- Ağac meyvələri
- Qara meyvələr
- Qurudulmuş meyvələr
- Tropik meyvələr
- Pişmiş meyvələr
Torpaq
Torpaq tatları həm burunda, həm də damaqda görünür. Bunlara daxildir:
- Slate
- Daş
- Minerallar
- Torpaq
Çiçəkli
Çiçəkli aromatlar daha çox burunda görünməyə meyllidir, lakin tez-tez damaqda da olur. Bunlara aromatlar daxildir:
- Bənövşəyi
- Qızılgüllər
- Çobanyastığı
- Hanımeli
Qozlu
Qozlu tatlar tez-tez palıd qocalması ilə əlaqələndirilir və həm damaqda, həm də burunda görünür. Bunlara daxil ola bilər:
- Badam
- Qoz
- Fındıq
Maya
Maya tatlar tez-tez köpüklü şərablarla əlaqələndirilir, baxmayaraq ki digər ağ və qırmızı rənglərdə də var. Mayalı tatlar bunlardır:
- Biskvit
- Sourdough
- Çörək
- Tost
Tərəvəz
Bitki aromatları tez-tez çəmən bir ləzzətə sahib olan Sauvignon blanc kimi ağ şərablarda olur. Aşağıdakı kimi aromatlara baxın:
- Ot
- Bolqar bibəri
- Çay
Ədviyyat
Baharat aromalarına həm bitki, həm də ədviyyatlı tatlar daxildir.
- Anis
- Darçın
- Mixək
- Muskat
- Kimi
- İstiot
- Şüyüd
Karamel
Karamel və toffee tatları yaşlanma ilə əlaqələndirilir. Bunlara daxil ola bilər:
- Vanil
- Palıd
- Toffee
- Karamel
- Dəri
- Tütün
- Qəhvə
Kimyəvi
Kimyəvi tatlar tez-tez şərab səhvləri ilə əlaqələndirilir. Buraya aromatlar və tatlar daxil ola bilər:
- Kükürd
- Olmalıdır
- Barnyard
Şərab dequstasiya təkərindən necə istifadə etmək olar
Bir dequstasiya çarxından istifadə etmək asandır və şərab dequstasiya təcrübənizi xeyli artıracaqdır. Həm də şərab haqqında digər dequstatorlar və şərab həvəskarları ilə ünsiyyət qurmağınıza kömək edəcəkdir. İstifadə qaydası:
- Bir stəkan şərabınızı burnunuza qədər tutub nəfəs almağa başlayın. Şərabın ətrini düşünün. İndi dequstasiya çarxına baxın.
- Çarxın ətrini ən yaxşı təsvir edən təkərin ilk üzüyünün içərisindəki sözləri tapın. Meşəli və ya ədviyyatlıdır? Çiçəklidir? Çox güman ki, sözlərdən bir neçəsi keçərli olacaqdır.
- Hər bir söz üçün təsvirinizi daha da dəqiqləşdirmək üçün təkərin növbəti halqasına baxın. Ağaclıdırsa, küf növüdür?
- Nəhayət, təsviri sözü təkərin növbəti səviyyəsinə keçirin. Bu sizə şərabın ətri üçün daha spesifik bir təsvir verəcəkdir. Yaxşı bir sözə qərar verdikdən sonra yaz.
- Bunu şərabın qoxusuna aid hər söz üçün edin.
- Sonra şərabdan bir qurtum alın və udmadan əvvəl bir neçə dəqiqə ağzınızda saxlayın. Yəqin ki, bir neçə fərqli ləzzət hiss edəcəksiniz.
- Şərab çarxını ətir üçün etdiyiniz şəkildə istifadə edin. Şərabın ləzzətini təsvir edən hər bir kəlamı yazdığınızdan əmin olun.
- İşinizi bitirdikdən sonra siyahınıza baxın. Şərabı başqa bir insana belə izah edə bilərsiniz. Əylənmək üçün siyahınızı başqaları ilə müqayisə edərək eyni təəssüratların olub-olmadığını yoxlayın.
Bir dequstasiya çarxını haradan tapmaq olar
Yerli şərab mağazanızda və ya ən yaxın şərab zavodunda bir dequstasiya çarxı ala bilərsiniz. Bu diaqramları şərab dequstasiya kitablarında və dəstlərində də görəcəksiniz. Bununla birlikdə, bir şərab dequstasiya çarxı əldə etməyin ən asan yolu, birini onlayn yükləməkdir. Aşağıdakı mənbələrdən birini nəzərdən keçirin:
- Wine Folly-nin şərab dequstasiya çarxı istifadəsi asandır. Yaxşı dizayn edilmiş və qiyməti 5 dollardır.
- Şərab ətri çarxı düz və köpüklü şərablar üçün təkərlər təklif edir. Təkər başına 9 dollara başa gəlir.
Öz təkərinizi düzəldin
Bir dequstasiya çarxından istifadə etməyi sevdiyinizi, ancaq həmişə ehtiyac duyduğunuz sözü tapa bilmədiyinizi düşünürsünüzsə, özünüzü düzəltməyi düşünün. Bu, şərab dadma partiyası və ya digər şərab əsaslı bir tədbir üçün əyləncəli bir layihə ola bilər. Ziyafətə ev sahibliyi edəcəksinizsə, əvvəlcədən boş təkərlər düzəldin və boş yerə uyğun sözləri yazmaq üçün qonaq ləvazimatlarını verin. Əlinizdə markerlər olduğundan əmin olun ki, təkəri öz zövqlərinə uyğun rəngləndirə bilsinlər.
boşandıqdan sonra keçmiş əri ilə geri almaq
İstər öz təkərinizi düzəltsin, istərsə də onlayn tapdığınız nümunələrdən birini istifadə edin, bu faydalı diaqramların şərab dequstasiyasından necə çıxardığını çox sevirsiniz.
