Qırmızı şərab tez-tez qazanılmış bir dad olsa da, şirin qırmızı şərablar onu təqdim etməyin bir yoludurqırmızı şərabın sağlamlığa faydalarışirin tatlarla böyüdülmüş bir nəslə. Zövqlərinizə uyğun gələcəyinə əmin olan müxtəlif şirin qırmızı rənglər var, buna görə də sınamağı düşünün.
Şirin Tərifli
Şirin qırmızı şərablar bir neçə kateqoriyaya bölünməyə meyllidir: şirin qırmızı növlər, şərab istehsalçısının qəsdən şirin etdiyi şirin xüsusi şərablar (saniyə, demi-san və ya quru olaraq da bilinir) və şirin, meyvəli və ya quru şərablar və ya qarışıq tatlar.
Oğlaq bürcləri və kitabxanalar uyğunlaşırƏlaqəli məqalələr
- 9 növ meyvəli qırmızı şərab üçün şəkillər və məlumatlar
- Əsas şərab məlumatları və xidmət haqqında
- Yeni başlayanlar Şərab Bələdçisi Qalereyası
Şirin qırmızı çeşidlər
Fermentasiya edildikdən sonra qalıqşəkərlərşərabları quru həmkarlarından daha şirin hala gətirərək nisbətən yüksək qalır. Əlavə şəkər fermentasiyanı erkən dayandırdığından, istehkam olunmayan şirin qırmızı rənglər alkoqolda quru şərablardan daha az olur.
Liman
Port, Portuqaliyadan gələn şirin bir şərab növüdür. Şirinliyinə görə bir çox insan onu bir desert şərabı kimi içir. Limanın bir neçə növü var - liman limanları və yaqut limanları da daxil olmaqla. Ruby Port, zəngin və qalın bir istehkam edilmiş şirin qırmızı şərabdır. Tawny Port kişmiş və toffee tatlarından ibarət qızıl rəngə malikdir. Port, adi şərabdan daha yüksək alkoqol tərkibinə malikdir və tərkibində şokolad olan zəngin desertlərlə yaxşı uyğunlaşır.
Aşağıdakı Port şərablarını sınayın:
- Yalumba Reserve Antique Tawny Limanı , zəngin çörək tatlarına sahib Avstraliyadan tünd rəngli bir liman
- Cockburn's Fine Ruby NV Portocolate , bir çox üzümün qarışığı olan meyvəli liman
- Taylor Fladgate Xüsusi Gözəl Yaqut Limanı , tam gövdəli üzüm olmayan Port
ağac
Blandy'nin 10 illik Madeira Rich Malmsey
Madeyra şərabları qırmızı və ağ üzümün birləşməsindən hazırlanmış möhkəmləndirilmiş Portuqaliya şərablarıdır. Qırmızı üzümlərə Bastardo və Tinta Negra daxildir, şərabda istifadə olunan üzümlərin qalan hissəsi isə ağ rəngdədir. Bütün Madeira şərabları şirin olmasa da, bir çox insan desert üçün daha şirin Madeira şərablarından zövq alır. Madeyranın hazırlanması prosesinin bir hissəsi şərabın istiləşməsini əhatə etdiyindən, qırmızı və ya ağ şərab üzümləri ilə hazırlanmasından asılı olmayaraq açıq rəngə çevrilir. Sweeter Madeira şərablarının etiketində aşağıdakı sözlərdən biri olacaq:
- Çat
- Qabıq
- Malvasiya
- Malmsey
- Malvasiya
Aşağıdakı Madeira şərablarını sınayın:
- Paul Masson NV Wood , uyğun bir üzüm olmayan Amerikan Madeira
- Sandeman Gözəl Zəngin Madeira , ənənəvi tünd qızıl Madeira
- Blandy's Malmsey 10 Year, üzüm olmayan, 10 yaşındakı bir Portuqaliyalı şirniyyat Madeira
Marsala
Lombardo Şirin Marsala
Bu möhkəmləndirilmiş İtalyan şərabı həm qırmızı, həm də ağ üzümdən hazırlanır. Rubino qırmızı yaqutdur və yalnız qırmızı şərab üzümündən hazırlanır. Marsala qurudan çox şirinə qədər müxtəlif şirniyyatlara malikdir. Sweet Marsala etiketində aşağıdakı şərtlərdən birinə sahib olacaq:
xama dərisi ilə eyni mal əti dərisidir
- Semisecco
- Şirin
- Amabilea
Bəzi Marsala şərablarına aşağıdakılar daxildir:
- Colombo Marsala Şirin , Siciliyada istehsal olunan ucuz bir şərab
- Cribari Marsala , sitrus dadına və çiçək qoxusuna sahibdir
- Lombardo Şirin Marsala , Siciliyadan başqa bir əlverişli seçim
Xüsusi Şirin Qırmızı
Bir sıra şərabçılar qırmızı şərabda daha çox şirinlik arzusuna cavab verir və şirin şərabları xüsusi olaraq qablaşdırmağa başlayırlar.
Etiket Terminologiyası
Şirin qırmızı rəng axtararkən etiketlərdə aşağıdakı sözlərə baxın:
- Şirin
- Sec
- Quru deyil
- Yarı quru
- On iki
- Şirin
- Gec məhsul
- Şirin
- Yumşaq
- Şirniyyat
Şərab dükanlarının əksər sahibləri eyni zamanda şərab tövsiyə etməkdən məmnun olan şərab həvəskarlarıdır, buna görə şübhə edirsinizsə, yerli sahibinizdən şirin bir qırmızı tövsiyə etməsini xahiş etməkdən çəkinməyin.
Bəzi şirin qırmızı rənglər daxildir:
- PFI At Nalı Hills Sweet Red Missouri Şərabı pambıq konfet və alma tatlarından ibarət bir qırmızı yaqutdur.
- Fermer evi Dornfelder Almaniyadır və şirin və yarı şirin ağ Riesling sortları ilə tanınır. Bununla birlikdə, Bauer Haus, Dornfelder şərabını eyni adlı üzümdən hazırlayır. Dornfelder üzümü Almaniyada ən çox yetişən ikinci üzümdür.
- Ca 'Togni Napa Valley, CA-dan şirin bir qırmızıdır və Qara Hamburg üzümündən hazırlanır.
- Alba Stella Rosa Piedmontun qrafı İtaliyanın Piemont bölgəsindəki Barbara və Muscat Blanc üzümlərindən hazırlanmış bir az parıldayan şirin qırmızıdır.
Bully Hills Üzüm Bağları Sweet Walter Red
- Xvançkara Saperavi üzümündən hazırlanır və yarı şirindir. Keçmiş Sovet İttifaqında Gürcüstandan gəlir.
- Bully Hills Üzüm Bağları Sweet Walter Red Nyu-Yorkun Finger Lakes bölgəsindən qırmızı bir desert şərabıdır.
- Carl Sittmann Şirin Qırmızı Dornfelder üzümündən hazırlanmış bir Alman şirin qırmızıdır. Almaniyanın Reinhessen bölgəsindən gəlir.
- Schlink Haus Şirin Qırmızı Dornfelder üzümündən hazırlanmış başqa bir Alman şirindir.
- Rhine Street Qırmızı Şərab Arbor Hill şərab zavodundan şirin bir Amerika şərabıdır. Bu şərabın tərkibində müxtəlif üzümlər var, təməli Concord üzümləri, üzüm suyu üçün istifadə olunan şirin üzümdür.
- Maryhill Zinfandel Qoruğu ədvalı və şirin bir sevimli birləşməsidir. Şərab bir az möhkəmləndirilmiş limana bənzəyir. Çox bənzərsiz bir Zinfandeldir.
- Ayaqyalın Şirin Qırmızı Şərab Kaliforniyanın Barefoot Winery-dən əlverişli bir şirin qırmızı qarışığıdır. Barefoot Winery məhsullarının satıldığı baqqal mağazalarında mövcuddur.
- Sutter Home Şirin Qırmızı Şərab Kaliforniyanın tanınmış dəyəri olan şərab zavodlarından biridir. Şaftalı və albalı meyvəli tatlarla parlaqdır. Bir çox ərzaq mağazasında tapa bilərsiniz.
- Gallo Ailəsi Şirin Qırmızı ABŞ-ın ən qədim şərabçılıq ailələrindən biridir. Şərab meyvəli tatlarla orta bədənlidir. Şərab baqqal mağazalarında mövcuddur.
- Şirin xoşbəxtlik Washington əyalətindən Sangiovese və Barbera üzümlərindən hazırlanmış şirin bir qırmızıdır.
- Liberty Creek Şirin Qırmızı bir çox baqqal şərab bölməsində mövcuddur. Gilas və giləmeyvələrin sulu ətirləri var.
- Electra Qırmızı dördlər yalnız yüzdə beş alkoqollu bir efervesan desert şərabdır.
- Sarı quyruqlu şirin qırmızı roo yerli baqqal mağazasında tapa biləcəyiniz başqa bir şirin qırmızıdır. Şiraz, Cabernet Sauvignon və digər qırmızı şərab üzümlərinin qarışığından hazırlanır.
- House Jam Red ən yaxşı soyuqda xidmət edən yüngül efervesan, şirin qırmızıdır.
- Oliver Yumşaq Qırmızı Concord üzümündən hazırlanmış bir İndiana şərabdır.
Şokolad qırmızı şərab
Şokolad mağazası Qırmızı Şərab
Şirin qırmızı bazara son giriş şokoladla qarışdırılmış və ya içərisinə qırmızı şərablardır. Nəticə Portu xatırladan şirin, qaymaqlı, şokoladlı bir içkidir. Bunlar həqiqətən desert içkiləridir. Bəzi istehsalçılar moruq kimi digər tatlara da qarışırlar. Bəzilərini sınamaq üçün bunlar daxildir:
gündə nə qədər təkan vurmalıyam
- Chocovine , bir çox baqqal mağazasında olan kakao və qırmızı şərabın qaymaqlı birləşməsi
- ChocolatRouge Sweet Red Wine , tünd şokolad və qırmızı şərabın birləşməsi
- Chocolate Shop Wine, şokolad çiyələyi və şokolad nanəsi kimi ləzzətlərlə gələn bir şokolad şərab istehsalçısından xüsusi şərablar
Şirin bir kənar ilə quru şərablar
Bir ləzzət şirəsi olan əksər quru şərablar sizə tam şirin təcrübə qazandırmaz, lakin həddindən artıq quru qırmızıdan zövq almayan bir çox insan aşağıdakı şərabları bəyənə bilər.
Amarone
İtaliyanın Vento bölgəsindən olan bu İtalyan şərabının cüzi bir şirniyyatı var. Şərab öz şirin tərəfini alır, çünki şərab istehsalçıları üzümləri bir neçə ay şəkərləri cəmləmək üçün saman paspaslarında qurudurlar və bu da acı bir kişmiş ləzzətinə kömək edir. Amarone, alkoqolda təxminən yüzdə 14 alkoqol olan bəzi digər qırmızı şərablardan daha yüksəkdir. Şərabın şirin tərəfi olsa da, Amarone hələ də quru bir şərab sayılır və ov ətləri ilə olduqca yaxşı cütləşir.
bir mikrofiber tozun necə təmizlənməsi
Barbera d'Asti
İtaliyanın Piemont bölgəsindən gətirilən bu şərabın cüzi şirniyyatı var. Həm də yüngül, meyvəli bir şərabdır, bir çoxunu daha ağır qırmızılardan daha əlçatan tapdığı qırmızı şərab halına gətirir.
Hiylə
İtaliyanın Piemont bölgəsindən gələn başqa bir şərab olan Dolcetto, gənc yaşlarında yaxşı içən, əlçatan, meyvəli şərabdır. 'Dolcetto' sözü 'kiçik şirinlik' deməkdir. Açıq qırmızı rəngdə yumşaq tanenlər və ecazkar meyvə xarakteri var. Təravətinə görə qiymətləndirildiyi üçün Dolcetto yaxşı yaşlanmır. Ən yaxşısı bir il içməkdir.
Dornfelder
Bu Alman şərabının kiçik şirinliyini tarazlaşdırmaq üçün gözəl turşuluğu var. Şərabın tərkibində alkoqol azdır və kifayət qədər yüngül xarakter daşıyır.
Lambrusco
İtaliyadan gələn Lambrusco, yüngül, qazlı üzüm suyuna bənzəyir. Meyvə suyu qədər şirin olmasa da, meyvəyə meylli, daha çox tanin qardaşlarından daha şirin bir ləzzət verir.
Beaujolais Nouveau
Bu yüngül, meyvəli bir şərabdır. Vintners, Beaujolais Nouveau'yu hər ilin eyni günündə buraxır, bu da noyabrın üçüncü cümə axşamıdır. Beaujolais, Fransanın Beaujolais bölgəsindən gəlir və gənc və təzə sərxoş olmaq üçün nəzərdə tutulub. Belə təzə bir şərab olduğu üçün üzümçülük şüşəsi və eyni il Beaujolais Nouveau'yu buraxır. Beaujolais Nouveau ultra meyvəli Gamay üzümündən hazırlanır.
Bəziləri sınayacaq
Bir şirinlik işarəsi olan bir qırmızı rəng sınamaq istəsəniz, aşağıdakı şərabları sınamağı düşünün:
- Georges Deboeuf Beaujolais Yeni , bölgənin tanınmış istehsalçılarından biri olan klassik Boujoulais Nouveau
- Rinuite Lambrusco , bir çox baqqal mağazasında tapa biləcəyiniz əlverişli bir şəkildə yüngül qazlı qırmızı
-
Francesco Boschis Dolcetto di Dogliani Vigna dei Prey , İtaliyadan gələn yemyeşil, cilalı Dolcetto
meksika paltarına nə deyilir
-
Barbera d´Asti Pomorosso Coppo , ədviyyatlı, meyvəli, tam bədənli bir qırmızı
-
Huber Dornfelder , tünd bənövşəyi, ətirli qırmızı
-
Pegrandi Amarone-a baxın , kişmiş ləzzətli bir az şirin qırmızı
Şirin qırmızıdan zövq alın
Şirin qırmızı şərablar, ənənəvi qırmızı şərabların bənzərsiz ləzzətləri olmadan, qırmızı şərabdan zövq almağın əla bir yoludurKabinetlərvə yaBordo. İçməyi daha asan bir şey axtarırsınızsa, bu qırmızı rəng yalnız sizin üçün ola bilər. Damağınıza xoş gələn birini tapana qədər bir neçə çeşiddən nümunə götürün.
