Fransa, ölkənin hər yerində məşhur şərab bölgələri ilə mübarəkdir. Hər bölgə əsrlərdən bəri ənənələri olan şərabın spesifik növləri ilə tanınır. Gözəl Loire və Bordo şatosu və ya Şampandakı prestijli Şampan evləri olsun, Fransanın şərab ölkələrindən hər hansı birini ziyarət etmək unudulmaz bir təcrübədir.
Şampan
Şampan bölgəsi ən çox başqa şeylərlə qeyd olunur, ancaq Şampan özüdür. Sərt və ənənəvi qaydalara riayət edərək, yalnız bu bölgədə istehsal olunan köpüklü şərablar adlandırıla bilər Şampan . Şampan, Parisdən təxminən 90 mil şimal-şərqdədir və bu, asan bir günlük səyahətdir. Bir neçə var Şampan bölgəsindəki şərab yolları o cümlədən:
- Reims və bölgə
- Epernay və bölgə
- Marne Vadisi
- Barlar Sahili
- Coteaux Vitryats
- Sevəcəyiniz 10 ucuz Fransız şərabı
- 31 Fərqli Qırmızı Şərab növləri
- Köpüklü şərablarda ən yaxşı 10 dəyər
Ziyarət etmək üçün ən yaxşı yollardan biri Epernaydakı şampan prospekti Ən məşhur Şampan Evləri burada yerləşdiyindən və YUNESKO-nun Dünya İrsi Siyahısına daxil edilmişdir. Dom Perignon (Moët & Chandon) və Pol Roger burada tapa biləcəyiniz evlərdən bəziləri.
boşanmadan sonra nişan üzüyü ilə nə etmək
Tünd qırmızı
Bordo, və ya Tünd qırmızı , Fransanın ən məşhur şərab bölgələrindən biridir. Parisin cənub-şərqində, Bourgogne bölgələrdən ibarətdir Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais və daha cənubda olan Beaujolais bölgəsi kimi. Bu bölgələrdən bir neçəsi Burgundy-nin bu qədər tanınmasına səbəb olur və dünyanın ən bahalı şərablarından bir neçəsini istehsal edir DRC və ya Domaine de la Romanée Conti . Daha əlverişli bir seçim axtarırsınızsa, Wine Enthusiast bir Burgundy şərabları almaq üçün bələdçi . Burqundiyanın vacib və ya daha tanınmış bölgələrindən bir neçəsinə aşağıdakılar daxildir:
Chablis
Chablis şərabları yalnız Chardonnay üzümlərindən hazırlanır və dörd ada bölünür: Chablis, Petit Chablis, Chablis Premier Cru və Chablis Grand Cru.
Côte d'Or
Beaune üzüm bağları
Côte d'Or Çablisin cənub-şərqindədir və həm qırmızı, həm də ağ şərablara ev sahibliyi edir. Côte d'Or'un şimal ucu Pinot Noir kimi şirəli, tam bədənli qırmızı rəngləri ilə tanınan Côte de Nuits, cənub ucu isə Beaune Coast həm gözəl quru ağlar, həm də zərif qırmızı rənglər istehsal edir. Fransanın ən yaxşı Chardonnay üzümlərindən bəziləri burada yetişdirilir, nəzərə alsaq ki, səkkiz möhtəşəm qırıntıdan yeddisi burada tapılıb. Pommard, Volnay, Mersault və Puligny-Montrachet kimi müraciətlər tanınan adlardır.
Beaujolais
Cənub bölgəsi Beaujolais Gamay üzümündən hazırlanmış açıq qırmızı şərablarla tanınır. Beaujolais, hər noyabr ayında məşhur Beaujolais Nouveau Günü Fransada böyük bir iş olduğu üçün tanış səslənə bilər.
Loire Vadisi
Loire Vadisi, Fransanın nağıl şərab bölgələrindən biridir, gözəl şato və məşhur üzüm bağları ilə doludur. Loire'nin təxminən 30-u var AOC ( Nəzarətli mənşənin təyin edilməsi , və ya ağ, qırmızı, qızılgül, köpüklü və desert şərablarını özündə birləşdirən). Pinot Noir və Cabernet Franc, Loire Vadisində çiçəklənən tanınmış şərablardan biridir.
The Loire şərab bölgəsi şərqdən qərbə uzanan Loire çayı boyunca yerləşir və üç hissəyə bölünür:
niyə qızıl qapı körpüsü qızıl qapı körpüsü adlanır
- Yuxarı Loire - Sauvignon Blanc üzümündən hazırlanmış Sancerre və Pouilly-Fumé
- Orta Loire - Chenin Blanc və Cabernet Franc
- Aşağı Loire - Məscid bölgəsi
Loire Vadisi içindəki adlar Pays Nantais, Anjou, Saumur, Touraine və Center-Loire daxildir. Louire'nin Sully-sur-Loire və Charlonnes-sur-Loire arasındakı bir hissəsi də UNESCO-nun Dünya Mirası Siyahısıdır. Şərabçılıq təkliflərini axtarırsınızsa, Decanter Magazine 'də var ilk 6 şərabçılıq Les Monts Damnés yamaclarından gələn Le MD de Bourgeois istehsal edən Sancerre'deki Domaine Henri Bourgeois də daxil olmaqla Loire'de.
Rhône Valley
Grand cru üzüm bağı, Cote Rotie, Rhone-Alpes
Fransanın Rhône Valley Fransadan şimaldan cənuba, Lyondan başlayaraq Provencenin şimalına qədər uzanır. Burada Mourvèdre, Marsanne, Syrah, Red Grenache və Viognier də daxil olmaqla müxtəlif üzüm növləri vardır. Rhône Valley-dən bir çox şərab, Côtes du Rhône AOC kimi giriş səviyyəli qarışıqlardır; Bununla birlikdə, ən məşhur varlıqlardan biri olan bir sıra yüksək səviyyəli Crus var Papa Chateauneuf , icazə verilən 14 üzüm növündən bir neçəsinin qarışdırılması ilə hazırlanır.
Bordo
Bordo Burgundy'nin yanında, bəlkə də ən məşhur Fransız şərab bölgəsidir. Bordoda ən çox qeyd olunan tarixi hadisələrdən biri Bordo Şərabının 1855-ci il rəsmi təsnifatı , 1855 Universelle de Paris Sərgisinin nəticəsi idi. İmperator III Napoleon ziyarətçilərə ən yaxşı şərabları göstərmək üçün bir təsnifat sistemi istədi. Şərablar birinci böyümədən beşinci böyüməyə və ya sıralanırdı xam . İlk Böyümələr və ya Premiers Crus var
- Chateau Lafite, Pauillac
- Chateau Latour , Pauillac
- Château Margaux , Margaux
- Chateau Haut-Brion , Pessac, Graves
- Chateau Mouton Rothschild , Pauillac (* yüksəldi və 1973-cü ildə siyahıya əlavə edildi)
Bordo, Fransanın cənub-qərbində yerləşir və insanların şərabların çayın hansı tərəfindən olduğunu göstərərək 'Sol Sahil' ya da 'Sağ Sahil' dediklərini eşidə bilərsiniz. Bordoda yetişən üzüm Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet France, Sauvignon Blanc, Semillon və Muscadelle daxildir. A Qırmızı Bordo şərabın həmişə Cabernet Sauvignon və Merlot ilə qarışdırıldığı, Sol Bank şərablarının ümumiyyətlə daha çox Cabernet Sauvignon olduğu, Sağ Bank şərablarının isə daha çox Merlotun olduğu deməkdir.
Elzas
Elzasdakı üzüm bağları
Elzas, Fransanın şimal-şərqində, Reyn çayı boyunca, Almaniya və İsveçrənin tam üzündə yerləşən cazibədar bir ərazidir. Alsace şərabları əsasən ağ rənglidir və Alman təsiri sayəsində burada Riesling, Gewurztraminer, Pinot Blanc və Pinot Gris üzümlərini tapa bilərsiniz. Pinot Noir də görünüş verir. Siz sınamaq üçün yaxşı bir şey axtarırsınızsa, Wine Enthusiast bir var Ən yaxşı Alsatian White Wines siyahısı ilə başlamaq.
Provence
Fransanın cənub hissəsinə doğru hərəkət edərkən, Fransa'nın cazibədar Aralıq dənizi sahilləri ilə əlaqəli olan Provence bölgəsini tapa bilərsiniz. Provence-də şərabçılıq 2600 ildir ki, mövcuddur Fransanın ən qədim şərab istehsal edən bölgəsi . Burada yetişən ağ üzümlərə Ugni Blanc (Trebbiano kimi də tanınır) və Marsanne, bəzi tanış qırmızı üzümlərə isə Syrah, Mourvèdre, Tannat və Cabernet Sauvignon daxildir. Provence'nin ulduzu güldür. Çəhrayı burada dəriləri şirəsi ilə təması məhdud olan qırmızı və ya tünd üzümlə hazırlanır. ABŞ-da tapa biləcəyiniz White Zinfandel kimi tez-tez ucuz və şirin şərablardan fərqli olaraq, Provence’dən gələn ənənəvi gül şirin deyil.
Guardianın yaxşı bir siyahısı var Provence şərab istehsalçıları ziyarət edəcək Domaine de l'Estagnol daxil olmaqla. Provence'nin bitki və zeytun yağı mətbəxindən nümunə götürməyi və ya bölgədə olsanız təəccüblü lavanta sahələrini ziyarət etməyi qaçırmayın.
Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon, Fransanın cənubunda, Provence'nin yanında və Pireney Dağları sərhədinə qədər uzanır. Minervois, Corbières, Coteaux du Languedoc, Saint Chinian və daha çoxu kimi adlarla Fransanın ən böyük şərab bölgələrindən biridir.
Banyuls şirin qırmızı şərabları ilə tanınarkən, Saint Chinian və Corbieres-dən tam bədənli qırmızılara baxın. İçərisində yüngül və quru qızılgüllər yaygındır Languedoc-Roussillon həmçinin. 1970-ci illərdə Languedoc-Roussillon ucuz istehsal etdiyinə görə pis bir rap aldı ' sürahi şərabı . ' O vaxtdan bəri köhnə grenache üzümləri Carignon kimi sortlarla əvəzləndi və bölgə yavaş-yavaş öz statusunu bərpa edir.
Cahors
Cahors-dakı üzüm bağları
Cahors, Fransanın cənub-qərbində yerləşir və bəzən 'Qara Şərab' olaraq da adlandırılan Malbecin doğulduğu yer sayılır. 1971-ci ildə öz Appellation d'Origine Contrôlée statusu almışdır; Bununla birlikdə, altında deməkdir AOC qaydaları , şərabın ən azı 70% -i status almaq üçün Malbec ilə hazırlanmalıdır. Çox güman ki, Malbecin xatırlandığını görəcəksiniz Uşaq çarpayısı Fransadakı Malbecdən daha çox. Clos Triguedina'dan, Jean Luc Baldes'dən bir Malbec'i sınayın ' Malbec üzümünün ustası . '
hansı qarışıq cinsi mənim itimdir
Savoy
Savoie, Fransanın şərqində, alp dağlıq Mont Blanc bölgəsində yerləşir. Jacquère, Altesse və Mondeuse kimi üzümlərə nadir hallarda başqa yerlərdə rast gəlinir Savoy . Kimi xüsusi şərabları atlamayın Priory's Cuvée Eole zirzəmiləri , Altesse üzümündən hazırlanmış şirin bir ağ, erkən yığılır və sonra şəkər tərkibinin böyüməsi üçün əzilmədən bir neçə ay əvvəl buraxılır.
Fransanın şərab bölgələrini ziyarət etmək üçün göstərişlər
Xüsusi bölgədən asılı olaraq, şərab zavodlarının özləri ziyarətçilər üçün dequstasiya təklif edə bilməzlər. 'Deyən işarələrə baxın degustasiya , 'yəni dadma mənasını verir. Kiçik kəndlərdə birdən çox şərab zavodunu təmsil edən dequstasiya təklif edən bir yer tapa bilərsiniz. Bordo kimi yerlərdə böyük şatolara gəldikdə, ziyarətçilərə icazə verərlərsə, ya da etimadnamələri olan mütəşəkkil bir tur vasitəsilə girişə ehtiyacınız olacaq.
Avropanın bir çox şəhər və kəndində olduğu kimi, bazar günləri də hər şeyin qapalı olmasına təəccüblənməyin. Bordo kimi böyük şəhərlərdə restoran və mağazalar açılacaqdır. Gedə biləcəyiniz yeganə gün bazar günüdürsə, şərab ölkəsini gəzməyi tərk etməyin, çünki bir çox kənd tamamilə sakit olduqda daha az tıxaclı və olduqca cazibədar olur.
