Doyurucu hinduşka güveç (qalan hinduşka ilə)

Biz Şükran günündən qalan hinduşka ətini sevirik və bu hindi güveç o qalıqlarla dolu və dadlı yeməkdir!

Şənliklər bitdikdən və hinduşka qalığı ilə dolu soyuducunuz olduqda, sizi əhatə etdik. Otlar və tərəvəzlər ilə zəngin və köntöy hinduşka güveç yalnız soyuq bir gün üçün bir şeydir!

bir qazan hinduşka güveç

Qalan Türkiyə güveç

Bu asan yemək hinduşka qalığını tamamilə yeni yeməyə, inanılmaz dərəcədə rahat və dadlı yeməyə çevirir.
Əgər sizdə artıq karkas varsa, hinduşka bulyonu hazırlayıb bu reseptə əlavə edə və ya qutulu toyuq bulyonundan istifadə edə bilərsiniz.
Bu güveçdə kök tərəvəzləri və əlbəttə ki, hinduşka da daxil olmaqla onu istiləşdirmək və doldurmaq üçün bütün əlavələr var. Əgər qalıqlarınız varsa qovrulmuş yerkökü , cəfəri və ya kartof, onları da qazana atın!
Bu güveç sobada və ya qazanda bişirilə bilər.
Hindi güveç çox yönlüdür. Soyuducuda qalan tərəvəzləri bu reseptə əlavə etmək olar!

hinduşka güveç üçün maddələr

Tərkibi

Əsas tərkib hissəsi, əlbəttə ki, hinduşkadır. Qalan maddələr yəqin ki, soyuducudadır:

TÜRKİYƏ: Bayramdan qalan hinduşka bu resept üçün əladır. Dilimlənmiş parçalara kəsin və ya doğrayın.

bulyon: Hindi bulyonu hazırlayın və bu güveç üçün əsas kimi istifadə edin. Vaxt azdı? Qutuda və ya konservləşdirilmiş hinduşka və ya toyuq bulyonunun dadı da gözəl olacaq. Bu bulyonun əsasına bəzi zənginlik üçün ağır krem də daxildir.

TƏRƏZƏZ: Yerkökü, kərəviz, noxud (yaxud istəsəniz yaşıl lobya) və kartof bu güveçə atılır. İstənilən kartof işləyəcək, lakin körpə kartof qabığını soymağa ehtiyac duymur, ona görə də işi asanlaşdırır.

DƏYƏNİŞLƏR: Hər hansı bir güveçdə olduğu kimi, hazırlana biləcək bir çox varyasyon var. Bəzi şirin qarğıdalı ləpələri, lobya və ya təzə sarımsaq əlavə edin. Bu reseptdəki əti üyüdülmüş hinduşka ilə də əvəz etmək olar. Şorbaya əlavə etməzdən əvvəl üyüdülmüş hinduşkanı qızartmağı unutmayın.

Türkiyə güveçini necə bişirmək olar

Soğanı ədviyyatlarla bişirin.
Bulyonda qarışdırın. Tərəvəz əlavə edin və qaynadın.
Krem və hinduşka ilə qarışdırın (aşağıdakı reseptə görə) .
Noxud əlavə edin və dəfnə yarpağını atın. Garnitür və xidmət edin.

Türkiyə güveç Veganapati hazırlanması

Güveç qabı: Bu güveç qabında yavaş-yavaş bişirin. Noxud və qaymaqdan başqa hər şeyi qazana atın. 4-5 saat yüksək istilikdə bişirin. Son 30 dəqiqədə krem əlavə edin, qarışdırın və bişirin. Noxudu əlavə edin, dəfnə yarpağını atın və noxudu başqa 2-3 dəqiqə bişirin.

Necə qalınlaşdırmaq

Bu resept unla qatılaşdırılır (və üstü açıq qaynadılır).

şlam: Bişdikdən sonra onu daha da qalınlaşdırmaq istəyirsinizsə, ənənəvi mal əti güveçimizdə olduğu kimi qarğıdalı nişastası bulamacından istifadə edə bilərsiniz. Qarğıdalı nişastası və soyuq su və ya bulyon bərabər hissələrini qarışdırın. Qaynayan güveçə qatılaşmaq üçün az-az səpin. Bir xörək qaşığı ilə başlayın, bütün qarışığa ehtiyacınız olmaya bilər.

KARTof: Başqa bir seçim, qalan kartof püresi və ya hətta kartof lopalarını qarışdırmaqdır. Əlavə kremli və yaxşıdır!

Daha çox məsləhətlər

Türkiyə artıq bişib, axırda əlavə edin. Bulyonun ətirli olmasını istəyirsiniz, amma çox bişirmək istəmirsiniz ki, çox bişməsin.
Çiy hinduşka (kotlet və ya döş) istifadə edirsinizsə, ba şəklində doğrayın
Doyurucu bir köntöy güveç üçün tərəvəzləri daha böyük doğrayın və ya bir az daha sürətli bişirmək üçün onları kiçik doğrayın.
İstənilən növ kartofdan istifadə edin, lakin biz körpə kartofu və ya sarı/qırmızı kartofu sevirik, çünki onların soyulması tələb olunmur. Russet kartofunun qabığını soymaq lazımdır.
Əgər noxudu yaşıl lobya ilə əvəz etsəniz, yaşıl lobya daha uzun müddət bişirilməlidir.

üzlənmiş Türkiyə Pəhrizinin yuxarıdan görünüşü

əyləc pedalı hansı tərəfdədir

Qalıqların Saxlanması

Qalan güveç 3-4 gün ərzində soyuducuda hava keçirməyən qabda saxlanılır. Bu şorba qaymağa görə o qədər də yaxşı donmur. Bununla belə, noxud və qaymaq əlavə olunana və sonra dondurulana qədər düzəldilə bilər. Noxud və qaymağı əridib yenidən qızdırdıqda əlavə etmək olar.