Çuğundur yay, payız və qış mövsümündədir, buna görə 'Çiy çuğunduru necə bişirirsiniz?' qaşınan hər kəs üçün mövsümi məhsullar daxil olan yeməkləri hazırlamaq üçün uyğun bir sual halına gəlir. Çuğundur zəngin, dünyəvi bir ləzzətə və gözəl bir rəngə malikdir və müxtəlif salat və əsas yeməklərə gözə çarpan bir əlavə edir. Ayrıca vitamin və minerallarla doludurlar. Xam toxumaları çox sərt və piqmentləri çox güclü olduğundan bəzi ev aşpazlarını qorxutmağa meyllidirlər, lakin onlarla işləmək çətin deyil.
Çuğundur bişirməyin 7 yolu
Çuğundur düşündüyünüzdən daha çox yönlüdür.
17 yaşlı qadın üçün orta boyƏlaqəli məqalələr
- Pəhrizdə Yeməli olduğunuz 7 Tərəvəzin Bəslənmə Dəyəri
- Tofunu necə hazırlamaq üçün 13 yemək fikri
- Zülal və Lifinizi əldə etmək üçün 6 növ baklagiller
Hazırlıq
Bütün çuğunduru bişirmək və xidmət etmək istəyirsinizsə, ölçüsü oxşar çuğundurları seçməyə çalışın ki, eyni vaxtda bişsinlər. Yarpaqları möhkəm və rəngarəng görünməli, çuğundurlar özləri möhkəm olmalıdır. Çuğundur göyərtilərini kəsin və sonrakı üçün saxla. Eynən ispanaq, yaxa, kələm və ya digər ürəkaçan göyərti kimi bişirilə bilər. Təxminən buraxın 1 düym kök hər çuğundurun yuxarı hissəsində. Çuğunduru yaxşıca yuyun və quru şəkildə silin.
Qaynar
Qaynama çuğunduru kəsdiyiniz zaman çox rəngli qanaxmanın qarşısını almaq üçün bir yoldur. Çuğundurun ətrafa sıçrayış, bərabər bişirmək və örtülü qalmaq üçün kifayət qədər yer olması üçün böyük bir su qabından istifadə edin. Çuğundurdakı ən dərin rəngi qorumaq istəyirsinizsə, qaynar suya kiçik bir qaşıq sirkə əlavə edin. Çuğunduru qazana qoyun, üstünü örtün və tərəvəzləri təxminən 45 dəqiqə və ya yumşalana və bişənə qədər qaynatın.
Ağartma
Çiy və çiy çuğundurdan istifadə etmək olar sadə bir salatda təravətləndirici bir dad və toxuma üçün. Çuğunduru ağartmaq üçün 5 dəqiqəyə qədər qaynar suya salın və dərhal sonra soyuq və ya buzlu su qabına atın. Çuğundur soyuduqdan sonra tərəvəz qabığı ilə soyun və salatınızda və ya başqa bir yeməyinizdə istifadə etmək üçün sürtün.
Buxarlama
Buxarlanmış çuğundur nəmlidir, ilə konsentrat bir ləzzət və xoş, kəskin və həssas bir toxuma. Bir neçə santimetr qaynayan su ilə doldurulmuş böyük bir qaba bir paroxod və ya süzgəc qoyun. Təmiz çuğunduru buxarda və ya süzgəcdə qoyun və təxminən 40 dəqiqə buxarlandırın. Bıçaq və ya çəngəl onları sona qədər deşə bildikdə, istifadəyə hazır olurlar.
Sauting
Kartof və ya yerkökü kimi bişmiş və ya qızardılmış çuğundur hazırlayın. Çuğunduru kublar və ya nazik dilimlər şəklində doğrayın. Ağır bir tavanı orta dərəcədə yüksək istilikdə qızdırın və bir az yemək yağı və ya kərə yağı tökün. Yağ və ya kərə yağı isti olduqda doğranmış çuğunduru əlavə edin. Sauté, bəzən incə olana qədər taxta qaşıqla qarışdırın. Brülörünüzün istiliyinə görə, proses 8 ilə 20 dəqiqə çəkə bilər.
ata övladlığı heç vaxt unutmayacaqlar
Qovurma
Çuğunduru qovurmaq onları əla bir toxuma bəxş edir və bir çox resept üçün ideal bir hazırlıq texnikasıdır. Fırınınızı 400 dərəcə Fahrenhayt dərəcədə qızdırın və çuğunduru doğrayın və ya tamamilə tərk edin. Onları doğrayarsanız, qızartmaq üçün daha az vaxt alacaqlarını və daha asan yanacaqlarını unutmayın. Onları folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və çuğundurun ətrafına folqa bükün onları nəm saxlamaq üçün. Çarşafı sobaya qoyun və çuğunduru təxminən 45 dəqiqə və ya yumşalana qədər qovurun.
Mikrodalğalı soba
Mikrodalğalı köməyi ilə 'Çiy çuğunduru necə bişirirsiniz?' Sualı. demək olar ki, əhəmiyyətsiz olur. Bir neçə çuğunduru təmizləmək və işə hazır olana qədər mikrodalğalı sobaya atmaq sadədir. Çuğunduru qaynadarkən hazırlayın və istiliyədavamlı bir qabda tək bir təbəqəyə qoyun. Çuğunduru örtün və neçə çuğundur bişirdiyinizə görə 10 - 25 dəqiqə YÜKSƏK mikrodalğalı sobada saxlayın. Çuğunduru çevirmək üçün hər 3-5 dəqiqədən bir dayandırın və inkişaflarını yoxlamaq üçün deşin. Zərif olduqda bitirdilər.
Çuğundur hazırlamaq üçün ən sevdiyiniz metodu seçin
Çiy çuğunduru bişirməyin bir çox yolu ilə onları reseptlərinizə və menyularınıza asanlıqla daxil edə bilərsiniz. Burada göstərilən üsullardan bir neçəsini sınayın və hansının zövqünüzə görə ən yaxşı ləzzəti verdiyinə qərar verin.
