Konservləşdirilmiş duzlu kələm bişirmək bəzi insanlar üçün çox təsirli ola bilər, çünki bunu etmək üçün çox sayda yol var. Zaman öhdəliyi və dad seçimlərinə əsaslanan mükəmməl pişirmə üsulunu tapmaq, duzlu kələmdən maksimum dərəcədə faydalanmağın və bu bənzərsiz, ləzzətli yeməklərdən zövq almağın açarıdır.
Duzlu lahana turşusu
Özünüzü əlavə edinsevimli ədviyyatlarləzzəti çıxartmaq üçün lahana turşusu və qovurmaq.
Əlaqəli məqalələr- Mikrodalğalı sobada şirin bir kartof necə bişirilir
- Fırında Brats necə bişirilir
- Evdə hazırlanmış yay kolbasa resepti
Tərkibi
- 2 stəkan konservləşdirilmiş lahana turşusu, qurudulur
- 2 çay qaşığı aspir (və ya digər bitki) yağı
Könüllü Tərkibi
Tuzlu lahana turşusuna əlavə ləzzət vermək üçün bu isteğe bağlı maddələrdən bir neçəsini əlavə etməyə çalışın:
- 1 çay qaşığı horseradish sousu
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- 1 çay qaşığı qızardılmış kimyon toxumu
- 1/4 stəkan qızardılmış anakardiya
- 1 çay qaşığı alma sirkəsi
- 1/4 fincan donuz əti
- 1/4 fincan soğan
- Yağ yerinə 1 xörək qaşığı kərə yağı
İstiqamətlər
- Əvvəlcə bir tavaya aspir yağı əlavə edin.
- Kələm turşusunu yağda orta orta istidə bişirin (istəyə görə istəyə görə isteğe bağlı maddələr əlavə edin) təxminən 5 - 10 dəqiqə və ya isidilənə qədər (bəzən qarışdırın).
- Kələm turşusunu istidən çıxarın, sərinləyin və ləzzət alın!
Mikrodalğalı üsul
Çox vaxtınız olmadığı üçün konservləşdirilmiş duzlu kələm hazırlamaq üçün asan (rahat) bir yol axtarırsınız? Mikrodalğalı cəhd edin!
Tərkibi
- 2 stəkan duzlu kələm
- 1/2 fincan su
Könüllü Tərkibi
- 1 orta soğan, incə dilimlənmişdir
- Su yerinə 1/2 fincan pivə
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- 1 çay qaşığı qızardılmış kimyon toxumu
İstiqamətlər
- Duzlu kələm drenaj edin.
- Mikrodalğalı bir qaba qoyun və suyla (və ya pivə ilə) çətinliklə örtün.
- İstədiyiniz təqdirdə isteğe bağlı maddələr əlavə edin.
- Mikrodalğalı sobada təxminən 5 dəqiqə (və ya lahana turşusu yumşalana qədər) yüksəkdir.
- Sərin, qarışdırın və xidmət edin.
Soba üstü lahana turşusu
Sobanın üstündə konservləşdirilmiş lahana turşusunun bişirilməsi başqa (asan) bir seçimdir.
Tərkibi
- 1 qutu lahana turşusu
- Su
İstəyə bağlı maddələr
- 1 xörək qaşığı ağ şərab
- 1 çay qaşığı kimyon toxumu
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 1/4 fincan donuz əti
İstiqamətlər
- Konservləşdirilmiş lahana turşusu.
- Bir qazana qoyun və duzlu kələmin üstünü örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin.
- İstədiyiniz təqdirdə 1 xörək qaşığı ağ şərab əlavə edin.
- Maye qaynatmaq üçün gətirin.
- Qazanın üstünü örtün və sobanı ocağınızın ən aşağı səviyyəsinə endirin.
- Təxminən 30 dəqiqə bişirin.
- Digər isteğe bağlı maddələr əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın; isidilənə qədər yenidən örtün.
- Açın, sərinləyin, qarışdırın və xidmət edin!
Konservləşdirilmiş lahana turşusunu yaxalamalıyam?
Konservləşdirilmiş lahana turşusunun çoxu duzlu suda olur (ümumiyyətlə duz və su), buna görə süzmədən əvvəl yaxalamaq lazım deyil. Durulamamaq konservləşdirilmiş duzlu kələmdəki ləzzətin qorunmasına kömək edir. Bununla birlikdə, daha zövqlü duzlu lahana turşusunu seçsəniz, süzülmə prosesindən əvvəl su ilə yuya bilərsiniz.
Duzlu kələmdən zövq alıram
Konservləşdirilmiş lahana turşusunun bişirilməsi kifayət qədər asandır. Sadəcə sizin üçün ən uyğun olan bir yemək üsulu seçin və dad seçimlərinizə əsasən ləzzət artırıcı maddələr əlavə edin.
