Qarğıdalı mal əti kartof və kələmlə (və ya ləzzətli yemək hazırlamaq üçün) ən dadlı və ləzzətli yeməkdir. Ruben sendviç )!
Əgər əvvəllər heç vaxt yeməmisinizsə, Müqəddəs Patrik Günü qarğıdalı mal əti sınamaq üçün mükəmməl fürsətdir. Duzlu mal əti ədviyyatlarla (və bir az Ginnesin) çəngəl yumşalana qədər qaynadılır. Bu klassik İrlandiya ştapel daha dadlı ola bilməz!
Yanında xidmət edin kartof püresi , yumurta əriştə , və ya qovrulmuş kök tərəvəzlər hər kəsin sevəcəyi rahat bir yemək üçün!
Baxılması asan olan sərin ev heyvanları
Qarğıdalı mal əti
Qarğıdalı Mal əti nədir? Bu duzlu su və ədviyyatla müalicə olunan mal əti döşidir. Qarğıdalı mal ətinə xarakterik çəhrayı rəng verən şey müalicə prosesidir. Qarğıdalı sözü duzlamada istifadə olunan qarğıdalı adlanan böyük parçalara və ya qaya duzuna aiddir.
Qarğıdalı mal əti duzlu reseptlər üçün istifadə edilən tipik ədviyyat qarışıqlarına dəfnə yarpağı, bibər qarğıdalı və ətirli bibər daxildir. Bəzi qarışıqlara zəncəfil, darçın və ya digər istiləşdirici ədviyyatlar da daxil ola bilər. İndiki vaxtda qarğıdalı mal əti çox vaxt yemək hazırlayarkən istifadə edə biləcəyiniz ədviyyat paketi ilə gəlir (və əgər sizinkində ədviyyat paketi yoxdursa, ədviyyatların turşusu əla əvəzdir).
Brisket, heyvanın döş hissəsindən gələn ləzzətli, lakin sərt ət kəsimidir. Qarğıdalı mal əti uzunsov formada tapa bilərsiniz, lakin daha çox üçbucaqlıdır.
Qarğıdalı mal əti adətən bir tərəfdən nazik bir yağ təbəqəsinə malikdir. Bunu kəsməyin! Daha yaxşı dad verir. Uzunsov qarğıdalı mal əti bərabər dilimlər hazırlamaq üçün bir az daha gözəldir. Ancaq hansı formanı seçdiyinizdən asılı olmayaraq, qarğıdalı mal əti asan yeməkdir.
Qarğıdalı mal əti necə bişirilir
Qarğıdalı mal əti çəngəl yumşaq olana qədər qaynadılmalıdır. Qarğıdalı mal əti hazırlamaq üçün:
cənazə çiçəkləri kartına nə yazmaq lazımdır
- Qarğıdalı mal əti bir qazana qoyun. Ədviyyat paketi, bir şüşə tünd pivə və qarğıdalı mal əti tamamilə örtəcək qədər su əlavə edin.
- Bir qaynadək gətirin və örtün, 2 1/2 - 3 1/2 saat ərzində zəif bir qaynama üzərində bişirin. Bu bişirmə vaxtı fərqli olacaq qarğıdalı mal ətinin ölçüsü və formasından asılı olaraq.
- Təklif olunan bişirmə vaxtı funt başına 45-50 dəqiqədir. Az qaynadıldığından əmin olun. Kiçik bir parçanı yoxlayın və yumşaq olduğundan əmin olun.
- Çəngəl yumşaq olduqdan sonra qarğıdalı mal əti mayedən çıxarın və ən azı 20 dəqiqə istirahət edin.
Ət istirahət edərkən, tərəvəzləri qarğıdalı mal əti suyuna əlavə edin və təxminən 25 dəqiqə qaynatın. Suyun kartof, yerkökü və kələm üçün mükəmməl ləzzətli tonları var. Onları yağ, duz və istiot və təzə cəfəri ilə atın.
Vacib İPUCU:
Qarğıdalı mal əti həmişə taxıl boyunca kəsilməlidir. Mal ətinə baxın və ətin liflərinin istiqamətini görə bilərsiniz, liflərin ən zərif ət üçün axdığı tərsi kəsmək istəyəcəksiniz!
Dərhal qazan qarğıdalı mal əti: Eyni inqrediyentlərdən istifadə edərək Instant Pot Qarğıdalı Mal əti də hazırlaya bilərsiniz. Sadəcə qarğıdalı mal əti, 1 şüşə pivə və 2 stəkan su qoyun Instant Pot . 3.5-4lb qarğıdalı mal əti təxminən 90 dəqiqə tələb edəcək (15 dəqiqə təbii buraxılış ilə).
sağ üzük barmağındakı bir üzük nə deməkdir
Qarğıdalı mal əti ilə nə xidmət etmək
Qarğıdalı mal əti yeməyinizi tam etmək üçün yalnız ən sadə yan yeməklərə ehtiyac duyur. Ənənəvi İrlandiya mövzusunu davam etdirmək üçün onu kələmlə xidmət edin, kolkannon , və ya kartof püresi .
Sevəcəyiniz Daha çox Reseptlər
- Qarğıdalı Mal əti və Kələm Yavaş Pişirmə Resepti (Video) - bu yeməyi hazırlamaq üçün başqa asan yol!
- Qarğıdalı mal əti hash (video) - yalnız qalıqlarınız varsa
- Boozy Shamrock Shake - Müqəddəs Patrik Günü üçün mükəmməldir
- Ruben Dip - en sevdiyim daldırma
- Çoban piroqu - klassik!
5-dan48səs BaxışıResept Qarğıdalı mal əti necə bişirilir (soba üstü)
Hazırlıq vaxtı30 dəqiqə Bişirmə vaxtı3 saat Ümumi vaxt3 saat 30 dəqiqə Porsiyalar10 porsiya Müəllif Holli Nilsson Müqəddəs Patrik Günü yaxınlaşdıqca qarğıdalı mal əti sınamaq üçün mükəmməl fürsətdir. Ləzzətli mal əti pivə və su qarışığında ədviyyatlarla çəngəl yumşalana qədər qaynadılır.Tərkibi
- ▢bir qarğıdalı mal əti döş əti 3-4 kq
- ▢iki dəfnə yarpağı
- ▢bir şüşə tünd pivə isteğe bağlıdır
- ▢1 ½ funt sterlinq körpə kartof yarıya endirildi
- ▢3 böyük yerkökü
- ▢½ baş kələm dilimlərə kəsin
- ▢3 yemək qaşığı duzlu kərə yağı və ya dadmaq üçün
- ▢duz və istiot
- ▢¼ fincan təzə cəfəri
Təlimatlar
- Qarğıdalı mal əti böyük bir qazana qoyun. Qarğıdalı mal əti ilə birlikdə ədviyyat paketi əlavə edin (sizdə yoxdursa qeydə baxın).
- Qarğıdalı mal əti üzərinə bir şüşə pivə (isteğe bağlı) və tamamilə örtəcək qədər su əlavə edin.
- Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və örtün. Bir funt üçün 45-50 dəqiqə qaynamaq (ət çəngəl yumşaq olana qədər). Təxminən 2 ½ -3 ½ saat.
- Yuyulduqdan sonra əti qazandan çıxarın və örtün (bişirmə mayesini ehtiyatda saxlayın, bu tərəvəzlərinizin dadını verəcək). Qarğıdalı mal ətini isti saxlamaq üçün 250°F sobaya qoyun.
- Qarğıdalı mal əti suyunu yenidən qaynadək gətirin. Tərəvəzləri əlavə edin və əlavə olaraq 20-30 dəqiqə və ya tenderə qədər bişirin.
- Tərəvəzləri böyük bir qaba qoyun və kərə yağı ilə qarışdırın. Zövqə görə cəfəri əlavə edin.
- Qarğıdalı mal əti taxıla qarşı dilimləyin.
Resept qeydləri
Qarğıdalı mal əti ədviyyat paketi ilə gəlməyibsə, suya 1-2 xörək qaşığı duzlu ədviyyat və 2 dəfnə yarpağı əlavə edin.Qidalanma Məlumatı
Kalori:280,Karbohidratlar:16g,Zülal:on beşg,Yağ:16g,Doymuş yağ:6g,Xolesterol:57mq,Natrium:1151mq,Kalium:697mq,Lif:3g,Şəkər:ikig,Vitamin A:3335IU,Vitamin C:57.4mq,Kalsium:42mq,Dəmir:2.4mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursƏsas kurs Qidairland© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm həvəsləndirilir, həm də təqdir olunur. Tam reseptlərin hər hansı sosial mediaya kopyalanması və/və ya yapışdırılması qəti qadağandır. . />
