Bir növ düyü şəkilli makaron növü olan Orzo, ümumiyyətlə glutensiz deyil. Bununla birlikdə, özü olmayan bir versiya var və orzo əvəz etmək üçün istifadə edə biləcəyiniz digər əvəzedicilər var.
Arpa içərisində olan özü
The ənənəvi orzodakı maddələr buğda unu (ənənəvi olaraq irmik və ya vəziyyət), su və bəzən vitamin qatqıları daxildir. Düyü şəklində olmasına baxmayaraq, orzo əslində makarondur və ənənəvi makaron özündə glutensiz deyildir və bu səbəbdən çölyak xəstəliyi və ya çölyak olmayan gluten dözümsüzlüyü olan insanlar üçün təhlükəlidir.
Əlaqəli məqalələr- Glutensiz nədir?
- Ev və iş üçün asan özü olmayan nahar fikirləri
- Yumurtasız Makaron: Satın almadan əvvəl bilməli olduğunuz açarlar
Qlütensiz Arpa
Qlütensiz bir pəhriz yeyirsinizsə, hazırda bir marka glutensiz orzo var. DeLallo özü olmayan qarğıdalı və düyü orzo qarğıdalı və düyü unları ilə hazırlanır və tərkibində gluten maddələr yoxdur. Bu mövcuddur Walmart 12 ons paket üçün təxminən 4.50 dollar. Bunu reseptlərdə orzo üçün birbaşa əvəz kimi istifadə edə bilərsiniz.
Glutensiz Orzo əvəzediciləri
Tariflərdə orzo ilə əvəz edə biləcəyiniz digər maddələr də var.
Qlutensiz Makaron
Orzo üçün bərabər miqdarda hər hansı bir glutensiz makaron əvəz etməyə çalışın. Buna əmin olun təsdiqlənmiş glutensizdir yəni milyonda 20 hissəyə (PPM) qlütensizdir. Makaron tərkibində glutensiz sertifikat varsa, digər tərkibində tərkib hissəsi olan maddələri emal etməyən və qarşılıqlı çirklənmədən azad olan bir müəssisədə işlənir. Barilla bir neçə formada qlütensiz makaron növləri təqdim edir. Orzo simulyasiya etmək üçün bişməmişdən əvvəl spagetti istifadə edib kiçik parçalara ayırmağa çalışın. Bu, orzo üçün birbaşa əvəzetmə olacaq, buna görə pişirmə müddətləri və miqdarları təxminən eyni olmalıdır.
Qlutensiz kuskus
Orzo kimi, kuskus ənənəvi olaraq qatı (buğda) unundan hazırlanır, lakin orzunu bərabər miqdarda əvəz etmək üçün istifadə edə biləcəyiniz glutensiz versiyalar mövcuddur. Cəhd edin Streitin Glutensiz İsrail kuskusu , kartof nişastası və tapiokadan hazırlanır. Kuskus orzodan daha tez bişirir, buna görə də yemək müddətlərini paket təlimatlarına uyğun olaraq tənzimləyin.
Düyü
Bütün ətirli olmayan düyü özü yoxdur. Orzoya bənzər bir forma və toxuma əldə etmək üçün ən yaxşı seçiminizdir Arborio düyü , risottoda ümumiyyətlə istifadə olunan orta dənli, nişastalı bir düyüdür. Düyü üçün pişirmə müddəti orzodan daha uzun olacaq, buna görə paketin təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Tarifdə çağırılan orzo üçün eyni miqdarda əvəz edin.
Seçimlər çoxdur
Tərkibində gluteni olan orzonu əvəz edəcək bir çox seçiminiz var. Kiçik bir yaradıcılıqla hələ də özü olmayan bir dadlı yemək hazırlaya bilərsiniz.
