Glutensiz qidaların tam siyahısı

Pəhrizdən qlüteni təzə kəsmişsinizsə və ya Çölyak xəstəliyinə qarşı qlüten həssaslığına yeni diaqnoz qoyulubsa, yeməyin nə üçün təhlükəsiz olduğunu bilmək çətin ola bilər. Şükürlər olsun ki, təbii olaraq glutensiz və yeməyiniz üçün zərərsiz olan çoxsaylı qidalar var. Bu siyahıya baxın və hədəfdə qalmağınızı təmin etmək üçün lazımlı saxlayın.

Qlüten olmayan qidaların tam siyahısı

Bu siyahıda təbii formada olan bütün qidalar, həmçinin axtarılan un və şirniyyat ətləri var. Bu siyahıda bəzi konservləşdirilmiş məhsullar kimi təbii formada olmayan qidaların az miqdarda özü ola biləcəyini unutmayın. Əmin olmaq üçün həmişə etiketlərə müraciət edin.

qardaşlar və bacılar haqqında sevgi mahnıları

Əlaqəli məqalələr

Glutensiz necə yemək olar
Qlütensiz pancake resepti
Çölyak xəstəliyi ilə nə yeyə bilərəm?

İstehsal edir

Baqqal dükanınızın məhsul bölməsində tapılan demək olar ki, hər şey təbii olaraq glutensizdir. Çirklənməməsini təmin etmək üçün mümkün olduqda təzə, işlənməmiş və ya təzə dondurulmuş məhsullar seçin.

Alma
Üzüm
Armud
Banan
Sitrus meyvəsi
Giləmeyvə
Gilas
Mangolar
Avokado
Pomidor
Qovun
İspanaq
Kartof
Balqabaq
Qulançar
Kahı
Cücərtilər
Kale
Soğan
Otlar

Süd

Əksər südlü qidalar təbii olaraq özü də glutensizdir. Doldurma və qatqı ehtiva edən məhsullardan çəkinin, çünki tərkibində gluten ola bilər. Seçim üçün etibarlı qidalara aşağıdakılar daxildir:

Süd
Krem
Qatıq (Granola və ya peçenye qarışığı olan qatıqdan çəkinin.)
Pendir (Parçalanmış pendirdən çəkinin; bəzi şirkətlər pendirin özünə yapışmaması üçün un istifadə edirlər.)
Kəsmik
Xama

Ət və balıq

Təbii vəziyyətdə olan bütün ət və balıqlarda özü yoxdur. Bəzi yeməklərə aşağıdakılar daxildir:

Mal əti
Toyuq
Türkiyə (ədviyyatlar və maye vurulmuş bütün hinduşkalardan çəkinin; bunlar özü ola bilər.)
Quzu
Donuz əti
Qızıl balıq
Tilapiya
Alabalıq
Kabuklu balıq
Yumurta

Deli Meats

Bir çox şirniyyat ətinin tərkibində özü olan ədviyyatlar və doldurucular var. Bununla birlikdə, glutensiz sertifikatlaşdırılmış bir neçə marka var. Bu siyahıdan etibarlı bir şəkildə satın alın və digərlərindən çəkinin:

Konservləşdirilmiş məhsullar

Bir çox konservləşdirilmiş məhsullarda yalnız tərkib hissəsi qlüten ola biləcək doldurucu olmayan bir tərkibli qidalar var. İstehlak etməzdən əvvəl əmin olmaq üçün həmişə etiketi yoxlayın. Bu təhlükəsiz hesab edilə bilən konservlərin qismən siyahısı:

Konservləşdirilmiş meyvələr
Tərəvəz konservləri
Ət konservləri
Balıq konservləri
Konservləşdirilmiş lobya

Taxıl və makaron

Bütün taxılların tərkibində özü yoxdur; bir çoxu yemək üçün təhlükəsizdir və bəzi makaron da daxil olmaqla müxtəlif seçimlərdə olur. Yan yemək və ya yemək üçün bunlardan birini sınayın:

Qarğıdalı
polenta
Düyü
Kaşa
Amaranth
Quinoa
Risotto
Düyü plovu
Teff
Yulaf (glutensiz sertifikatlaşdırılmalıdır)
Qarabaşaq yarması
Tərəvəz

Taxıl

Taxılların buğda və ya özü əsaslı məhsullardan hazırlanmasına ehtiyac yoxdur. Onsuz da bilə bildiyiniz və həzz ala biləcəyiniz bir çox dənli bitkilər qlütensiz ola bilər. Həmişə, xüsusən də dənli bitkilərin həm özü, həm də glutensiz versiyasını istehsal edən şirkətlərlə əmin olmaq üçün həmişə etiketləri yenidən yoxlayın. Bəzi seçimlərə aşağıdakılar daxildir:

Chex
Granola (glutensiz sertifikatlaşdırılmalıdır)
Yulaf ezmesi (glutensiz sertifikatlaşdırılmalıdır)
Düyü Krem
Quinoa lopa

Qlutensiz Unlar

Glyutensiz dənli bitkilərdən, paxlalı bitkilərdən və gözəl çörəklər və bişmiş məhsullar istehsal edə biləcək çox sayda un var. Buğda ununa bənzəyən nəticələr əldə etmək üçün bunların çoxunun bir-biri ilə birləşdirilməsi lazımdır; bütün təyinatlı və çörək unu qarışıqlarını asana qədər istifadə etmək mümkündür. Qlütensiz unların bir çeşidinə aşağıdakılar daxildir:

Düyü
Qəhvəyi düyü
Şirin düyü
Nohut (qarbanzo lobya)
Mən
Qarabaşaq yarması
Qarğıdalı
Arrowroot
Tapioca
Kartof
Teff
Millət
Badam
Hindistan cevizi
Kətan toxumu

Qəlyanaltılar

Bazarda qlütensiz qəlyanaltı qidaları çoxdur. Satın almadan əvvəl həmişə etiketi yoxlayın; bir çox qida, istehsal və ya qablaşdırma tərzinə görə az miqdarda özü ola bilər. Sınaq üçün seçimə bu dadlı seçimlər daxildir:

Popkorn
Qarğıdalı fişləri
Düyü fişləri
Fasulye cipsi
Mən xırtıldayam
Soyuq çiplər
Quru meyvə
Meyvə konservi
Alma
Kartof cipsi
Tərəvəz fişləri
Badam
Kaju
Fındıq
Pecans
Fıstıq
Günəbaxan tumu
Balqabaq toxumu
Şokolad
Dondurma (Xəmir, tort xəmiri və ya digər əlavələr olan növlərdən çəkinin.)
Buz açılır
İtalyan buz

İçkilər

Bir çox içki tamamilə qlütensizdir. Bununla birlikdə həmişə etiketleri yoxlayın, xüsusən də az miqdarda buğda və ya özü ola biləcək isti şokolad kimi içki qarışıqlarında. Bəzi təhlükəsiz içkilərə aşağıdakılar daxildir:

Süd
Keçi südü
Meyvə şirələri
Seltzer
Qəhvə
Çay
Soda
Su
Mən südəm
Badam südü
Kokos südü
Düyü südü

Glutensiz Brendlər

Bəzən, qlutensiz bir pəhriz və qlütensiz alış-verişə kökləndiyiniz zaman ən etibarlı və ən asan şey markaya görə alış-veriş etməkdir. İndi bir çox mağazada bir neçə marka qlütensiz qidalar var, hamısı da təhlükəsizdir. Mağazanızda aşağıdakı markalara baxın:

Van : Van's, digər məhsullar arasında dondurulmuş vafli və Fransız Tost çubuqlarını da təqdim edir.
lehimləmə : Glutino dənli bitkilər, kraker və çörəklər də daxil olmaqla müxtəlif məhsullar istehsal edir.
Bobun Qırmızı dəyirmanı : Un və tort qarışıqları üçün Bob's Red Mill-ə baxın.
Həyatdan həzz al : Enjoy Life, özü və tərkibində alerjen olmayan şokolad məhsulları və qəlyanaltılar hazırlayır.
Kinnikinnick : Kinnikinnick, çörəklərin yanında graham krakerləri kimi qəlyanaltılar da hazırlayır.

Nuş olsun

Yediyiniz qidaların təhlükəsiz və glutensiz olduğunu bilmək masanıza böyük bir rahatlıq gətirə bilər. Yalnız glutensiz qidalar üçün alış-veriş edin və çalışdığınız hər şeydən zövq alın.