Yeddi Balıq Bayramı kimi tanınan İtalyan Milad Gecəsi ənənəsi, İtaliyanın bəzi bölgələrində olduğu kimi, bir çox İtalyan Amerikalı ailəsi üçün tətil mövsümünün sevilən bir hissəsidir. Bu ziyafət, müqəddəs günlərdə ətdən çəkinmə Katolik ənənəsinə əsaslanır və İtalyan Amerikalılar buna öz bükülmələrini etmişlər.
Yeddi Balıq bayramının qeyd olunduğu yer
Bu ənənə indi İtalyan əsilli insanların bir İtalyan ənənəsi kimi yaşadıqları bir çox İngilis dilində danışan ölkələrdə güclü şəkildə görülsə də, İtaliyanın əksəriyyətində əslində görülmür. Əslində, Yeddi Balıq Bayramıdır əsasən Cənubi İtaliya və Siciliyada qeyd olunur , və sahədən bölgəyə dəyişir. Ənənənin ən ümumi dəyişikliyi yeddi balıq yemək olsa da, Cənubi İtaliyadakı bəzi ailələr bunun əvəzinə doqquz, 10 və ya 12 balıq yeyirlər.
Əlaqəli məqalələr- İtalyan Milad bəzəkləri: Eviniz üçün fikirlər
- Milad bayramını yaddaqalan etmək üçün 11 ağıllı fikir
- Əyləncəli tətil şənlikləri üçün 11 Milad hədiyyə paketi
Milad ərəfəsində balıq yemək
Milad ərəfəsində balıq yemək Katolik ənənəsidir. Katoliklərin cümə və müqəddəs günlərdə ət və ya kərə yağı və ya süd kimi heyvanlardan alınan məhsullardan çəkinmələri gözlənilirdi. Milad ərəfəsi çəkinməyin ən yaxşı günlərindən biri olan ən yaxşı katoliklər adətən yağda bişmiş balıq yeyəcəklər. Cənubi İtaliyada və Siciliyada balıqlar son dərəcə çoxdur və bu, Milad ərəfəsindəki yeməyə niyə bu qədər hissənin əlavə olunduğunu izah edə bilər. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, Yeddi Balıq Bayramı adlansa da, yemək yalnız balıqdan daha çoxunu əhatə edir. Yan yeməklər və balığın digər müşayiətçiləri yeməyi tamamlayır.
İtalyan Katolikləri bu gün ümumiyyətlə bir neçə fərqli balıqdan birini yedilər:
- Cod
- Cod balıq topları
- Qızardılmış əridir
- Qızardılmış kalamar
- Marine yılanbalığı
- Qızardılmış cod
- Qızardılmış karides
Niyə yeddi balıq?
Çünki bu gün yeyilən balıqların sayı çoxdur sahədən bölgəyə dəyişir (əslində İtaliyada bu ziyafət əsasən adlandırılır Vigil, ya da ayıq. Sayı hissəsi Şimali Amerika əlavə kimi görünür), yoxdur dəqiq məna yeddi rəqəminin arxasında. Bununla yanaşı, bu rəqəmin fərziyyə edildiyi bildirildi fakta istinad edir bu yeddi 'Tanrının sayı'. Başqa bir nəzəriyyə budur ki, balıq sayının həftədəki gün sayına - Məryəmlə Yusifin Beytlahimə getmələri üçün lazım olduqları vaxta uyğun gəlir. Digər nəzəriyyələr arasında yeddi rabbani ayinə və yeddi ölümcül günaha istinadlar var.
Yeddi balığa xidmət etmək əvəzinə, bəzi ev təsərrüfatları xaç stansiyalarını təyin etmək üçün on balığa xidmət edirlər. Doqquz balıq, üçə vurulan müqəddəs üçlüyə istinad edir. Bununla birlikdə, 12 balığa xidmət etmək, Həvarilərin sayına aiddir, baxmayaraq ki, bəzi ailələr eyni səbəbdən 11 və ya 13-ə xidmət edirlər. Digər nömrələr öz ənənələrini saxtalaşdıran ailələr və ya müəyyən sayda qonağı qidalandırmaq üçün istənilən miqdarda balıq istifadə edərək istifadə edilə bilər.
ata itkisi üçün rahat söz
İtaliyanın geri qalan hissəsində Milad arifesi balığı
Milad bayramını yalnız Cənubi İtaliyada və Siciliyada olanlar yeddi balıq ziyafəti ilə qeyd edərkən, Yeddi Balıq Bayramı ilə əlaqəsi olan digər İtalyan ənənələri də var.
Milad ərəfəsində İtaliyanın bir çox yerində yeyilən bir yeməkdir nahar yılan balığından hazırlanmışdır. Yılan balığı a incəlik İtaliyada və buna görə də çoxsaylı balıq yeməklərinin olub-olmamasından asılı olmayaraq Milad ərəfəsi üçün hər masada olmalıdır.
Hər bir İtalyan yemək masası, neçə balıq növündən olmasından asılı olmayaraq Milad mövsümü üçün bəzədilib. İtalyanlar Milad ənənələrini ciddiyə alırlar və Milad gecəsində heç bir süfrə şamlar, Advent çələngi və şokoladlı desertlər olmadan tamamlanmır.
Ənənəni qeyd edin
Bu ənənədən zövq almaq üçün Cənubi İtalyan mənşəli olmağınıza ehtiyac yoxdur; bu Milad ərəfəsində ailənizə balıq ziyafəti verin. Yeddi, doqquz, 10 və ya 12-də xidmət etməyinizdən asılı olmayaraq, bu ənənəni yeni nəsillərə gətirəcəksiniz.
