Şüyüdləri kəsmək asandır və bütün bitki yeyilə biləcəyi üçün bir az da israf etməli olmayacaqsınız!
Bütün kök tərəvəzlər arasında şüyüd, aşpazların həqiqətən qoxusunu və ya dadını hiss edənə qədər çox şey bilməyən biridir. Ətri və dadı şübhəsiz ki, razyana və ya qara biyan kökünə bənzəyir və o, bir çox reseptlərə bir ləzzət əlavə edir (sevimlidir) Pizza bizim üçün üstündür)!
yanmış yağın qızartma qablardan necə təmizlənməsi
Fennel nədir?
Şüyüd ampülləri kök ailəsindən gəlir (kim bilirdi?!). Həm bişmiş, həm də çiy yeyilə bilər və bütün hissələri yeyilə bilər.
- The ampul böyük və yuvarlaq olan alt hissədir. İçərisində kəsilə bilən və atılan özəyi var.
- Uzun yaşıl budaqlar bir az cılız kərəvizə bənzəyir və cal da yeyilə və ya doğranıb stirfries və ya şorbaya əlavə edilə bilər.
- Şüyüdün üstündəki lələkli hissələrə deyilir yarpaqlar və şüyüd kimi görünür. Onlar da yeyilə bilər, onları salatlara əlavə edin və ya şüyüd yeməklərini bəzəmək üçün istifadə edin.
Şüyüd kəsməyin ən yaxşı yolu
- Əvvəlcə ampulü saplardan kəsin. Bulyon üçün budaqları saxlayın. Yarpaqları salata əlavə etmək və ya qızardılmış tərəvəzlərlə qarışdırmaq olar.
- Lampanı şaquli olaraq kəsmə taxtasına qoyun və yarısını şaquli olaraq kəsin. Bir daha dörddəbir kəsin.
- Ortada qalın ağ nüvəni görəcəksiniz, onu kəsmək üçün bıçağı istifadə edin.
- İstifadə edəcəyiniz reseptdən asılı olaraq lampanı uzununa və ya çarpaz şəkildə kəsin. Uzun, nazik julienne dilimləri soyuq salatlar və şorbaları bəzəmək üçün əladır. Dilimlər (qalın və ya nazik) qabıqlı yeməklər və ya pizza üçün əladır!
Şüyüddən necə istifadə etməli
Şüyüd bitkisinin yarpaqları zərif və tüklüdür, bu da onları salat reseptlərində və ya ət və balıq yeməklərində qarnir kimi əla edir. Sapı və yarpaqları salatlarda və ya qarnir kimi istifadə edilə bilər. Lampanın özü dilimlənə və ızgara edilə bilər, qovrulmuş , qaynadılmış və ya qızardılmış.
2 dollarlıq dollar dəyər qrafiki
Şorbaya və ya kartoflu güveçə şüyüd əlavə etmək əlavə tekstura və bir az dadlı dad verir.
PRO NÖVÜ: Restoran keyfiyyətli təqdimat üçün bütün şüyüd soğanını bütöv saxlayın və şaquli olaraq yarısını kəsin. Lampanın kəsilmiş tərəfinə zeytun yağı sürtün və karamelləşməyə başlayana və qril izləri görünənə qədər isti qril üzərinə qoyun. Bütün bitki dilimlərə kəsilə bilər və bir nimçədə xidmət edə bilər balzamlı donuz əti , ya da bizim mükəmməl ribeye biftekləri . Və ya a ilə yanaşı cəhd edin rotisserie toyuq .
Şüyüd Necə Saxlanılır
- Şüyüd soğanlarını nəm kağız dəsmala bükülmüş soyuducunuzun qabında saxlayın və onlar təxminən 7 gün saxlanmalıdır.
- Bütün şüyüd sapları ilə birlikdə tezgahın üstündə qəhvəyi çantada təxminən 2-3 gün saxlanıla bilər.
- Gələcək şorba və güveçlər üçün budaqları və yarpaqları dondurun və ya tez sote reseptlərinə əlavə etmək üçün doğranmış yarpaqları zeytun yağı ilə buz qablarında dondurun.
5-danikisəs BaxışıResept Şüyüd necə kəsilir
Hazırlıq vaxtı10 dəqiqə Bişirmə vaxtı10 dəqiqə Ümumi vaxtiyirmi dəqiqə Porsiyalar4 ədəd Müəllif Holli Nilsson Şüyüd kəsmək və hazırlamaq asandır!Tərkibi
- ▢4 ampüller şüyüd
Təlimatlar
- Lampanın yarpaqlarını və saplarını doğrayın.
- Lampanı dörddəbir kəsin. Nüvəni kəsin və atın.
- Reseptinizə uyğun olaraq şüyüdləri dilimləyin və ya salatlarda çiy yeyin.
(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
